Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофельные вафли

[показать]

Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!

картофель (примерно 2 средние картофелины) — 200 гр.
сметана — 75 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная / мука — 25 гр.
масло растительное — 2 ст. л.
специи (соль, перец)

[показать]
Почистить сырую картошку. Натереть на тёрке (желательно на мелкой, иначе картофель не прожарится). Отжать сок.
[показать]
Добавить яйцо, сметану, соль и перец.
[показать]
Затем добавим растительное масло и муку. Хорошенько размешиваем.
[показать]
Получается вот такое тесто.
[показать]
До этого момента это блюдо похоже на всем известные драники, так оно и есть.
(Во Франции они называются Картофельные Галеты).
Но разница будет в форме подачи. Для выпекания я использовала вот такую вафельницу.
[показать]
Выкладываем ложку теста в форму, накрываем крышкой и жарим одну-две минутки. Если у вас нет именно такой вафельницы, то, я думаю, можно использовать форму для печений (в форме сердечек и пр.)
[показать]
Получается вот такой простой, но красивый картофельный гарнир.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник