Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ ДОМА ПАРКЕРОВ

[320x214]






[320x214]
Ингредиенты:

• 135 мл молока



• 12 г свежих дрожжей (1 чайная ложка сухих)


• 1 яйцо


• 30 г сливочного масла


• 300 г муки


• 2 чайные ложки с горкой сахара


• ½ чайной ложки соли

30 г сливочного масла для смазывания



Половину молока слегка подогреть. Развести половину сахара и все дрожжи. Оставить на 20 минут:


[320x214]


Оставшееся молоко слегка подогреть со сливочным маслом. Добавить соль, сахар. В муке сделать углубление и вылить полученную смесь:


[320x214]



Влить дрожжевую смесь:


[320x214]


Замесить мягкое тесто:


[320x214]


Оставить на 2 часа в теплом месте для поднятия. Еще раз обмять:



[320x214]


Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм:


[320x214]


Поверхность хорошо смазать растопленным сливочным маслом:


[320x214]



Разрезать на 8 прямоугольников:


[320x214]


Каждый прямоугольник свернуть плотным рулетиком:


[320x214]


Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки:



[320x214]


Поверхность смазать остатками сливочного масла и поместить в духовку при 180 градусах:


[320x214]


Вынуть примерно через 25 минут:


[320x214]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/bulochki-doma-parkerov