Салат из кабачков и болгарского перца
22-07-2015 15:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
[604x402]
Остренькая заготовка из кабачков, достаточно простая в приготовлении, с небольшим набором продуктов. «Изюминка» салата в том, что овощи предварительно квасятся в холодном маринаде и стерилизуются совсем чуть-чуть, поэтому кабачки не разваливаются, как при варке, а остаются крепкими и хрустящими.
Для домашней заготовки понадобятся:
- кабачки – 3 кг;
- болгарский перец – 0,5 кг.;
- чеснок – 2 головки;
- петрушка – 2 пучка (100 гр);
- растительное масло – 1 ст. (250 мл);
- сахар – 100 гр;
- уксус 9% - 150 мл;
- соль – 1,5 ст.л.;
- черный и душистый перец горошком – по несколько шт.
Рецепт салата:
1. Овощи помыть, перец очистить от сердцевины, с чеснока снять кожуру.
2. Нарезать: кабачки небольшими кубиками, перец – полосками или кубиками, чеснок – тонкими кружочками. Зелень мелко порубить.
3. Смешать растительное масло, уксус, сахар, соль и залить маринадом овощи.
4. Добавить черный и душистый перец горошком и оставить кабачки с перцем мариноваться на 2 часа в прохладном месте.
5. Разложить салат из кабачков по банкам 500-700 мл, стерилизовать 10-15 минут, затем закатать.
http://vk.com/sad_dacha_ogorod?w=wall-79297154_5878
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
[604x402]Остренькая заготовка из кабачков, достаточно простая в приготовлении, с небольшим набором продуктов. «Изюминка» салата в том, что овощи предварительно квасятся в холодном маринаде и стерилизуются совсем чуть-чуть, поэтому кабачки не разваливаются, как при варке, а остаются крепкими и хрустящими.
Для домашней заготовки понадобятся:
- кабачки – 3 кг;
- болгарский перец – 0,5 кг.;
- чеснок – 2 головки;
- петрушка – 2 пучка (100 гр);
- растительное масло – 1 ст. (250 мл);
- сахар – 100 гр;
- уксус 9% - 150 мл;
- соль – 1,5 ст.л.;
- черный и душистый перец горошком – по несколько шт.
Рецепт салата:
1. Овощи помыть, перец очистить от сердцевины, с чеснока снять кожуру.
2. Нарезать: кабачки небольшими кубиками, перец – полосками или кубиками, чеснок – тонкими кружочками. Зелень мелко порубить.
3. Смешать растительное масло, уксус, сахар, соль и залить маринадом овощи.
4. Добавить черный и душистый перец горошком и оставить кабачки с перцем мариноваться на 2 часа в прохладном месте.
5. Разложить салат из кабачков по банкам 500-700 мл, стерилизовать 10-15 минут, затем закатать.
http://vk.com/sad_dacha_ogorod?w=wall-79297154_5878
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат из кабачков и болгарского перца | Forelka - Дневник Форелька |
Лента друзей Forelka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»