Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!


Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.


Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.


Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит.


Начиненную