Масленица в IL LAGO DEI CIGNI

Северная дорога - звучит по старинному. Туда бы на пролетке)) Самое интересное, что отъехав от района метро, оказываешься действительно в старине. Парк в английском стиле, где то на горизонте осталось настоящее время в виде глобальных строек жилых комплексов. А здесь...природа, тропинки, аллеи, озеро и ресторан. Дизайн Il lago dei cigni все же не 19 века, но очень интересный, необычный. И как оказалось весьма...

Попробовала вчера из постного меню.. уж очень захотелось.. Рагу из грибов с эмульсией из трав.. Еще пара тройка таких блюд и я стану коллекционером вкусов.. В Il lago всегда чему нибудь да удивишься)))

Ответ на комментарий # Ну да... например ценам... ))) А в постном меню, если вы не попробовали авокадо с томатным нектаром то считайте зря сходили в этот ресторан.. А вот суп из свеклы с гречихой оставил сложное впечатление

Замечательный ресторан.. И почему это я раньше не знала о его существовании!))) ? Надо чаще бывать в России))) А то тут много чего интересного произойти может.. Всяческое уважение устроителям за выбор места! Красота! Парк, пруд.. города как будто не существует.. Атмосфера чистейшая, энергетика - хоть смарфон подзаряжай))) А что творит шеф-повар в Il lago dei cigni! Просто новые приключения итальянцев в России)))) прекрасный кролик, тушеный в трюфельном соусе, салат с дарами моря просто прелесть!

Ответ на комментарий # Я недавно устроила здесь дочери праздник. Собрала с подругами в Иль Лаго на ее День Рождения. Столько радости было! Отдельное спасибо персоналу и особенно понравилось поздравление от ресторана. Неожиданно и приятно)

Вчера собрала в этом ресторане подруг по поводу одного радостного события. Чудесно посидели! Жаль только пасмурно, но в зале сказачно! Дессерт в Il lago dei cigni берите запеченый флан со сливочным мороженным

Ответ на комментарий # Открыли этот ресторан абсолютно неожиданно.. Мы привыкли ходить на Крестовском в пару-тройку ресторанов и полностью разочаровавшись в одном из них (а другой был закрыт в этот день), нашли по Tripadvisor этот ресторан. Восхитительно!!! Вид на озеро с лебедями, обслуживание, кухня , винная карта!!! Скоро открывается летняя Терасса... Мы просто очарованы... Вернёмся снова! Как жаль что мы его раньше не нашли... Владельцам спасибо за новое для нас потрясающее место ...

Высокие ориентиры.. Так называемый высокий стандарт качества, но нижняя планка не для рядового гражданина. Островок экзальтированной буржуазии. Итальянскую кухню впервые пробовать нужно здесь

Ответ на комментарий # Удивительное место! Совершенно неожиданное. В Il lago dei cigni такое ощущение, что города не существует. Очень уютно и торжественно одновременно. Днем народу немного. Итальянская кухня. Готовят отлично. Один из самых дорогих ресторанов в Петербурге.

В Иль лаго дей сигни готовят чудесное спагетти с креветками и овощами, на одно это блюдо можно сюда ездить)) Шеф-повар итальянец.. "У итальянцев только две вещи на уме. Одна из них - спагетти". (Катрин Денёв)

Как же в Il lago круто! Снова хочу лета, таррасу, теплый вечерний ветерок и Питер, который нас ждет! Лапша с трюфельным ароматом, заправленная в головке сыра.

Итальянская кухня — самая популярная в мире. По данным CNN, почти треть туристов со всей планеты (32 %) считает ее лучшей. Европейские путешественники из 25 стран, среди которых туристическим ресурсом Zoover был проведен отдельный опрос, также отдали предпочтение именно итальянской гастрономии. Так что лично у меня вопроса в приоритетах нет! А в Иль лаго дей чини у меня резиденция моего хорошего настроения

Ответ на комментарий atantu # Я бы так огульно не стала судить об итальянской кухне. В разных регионах Италии разная гастрономия. Кухня Сицилии представляет собой синтез итальянской с греческой, испанской арабской: здесь особенно любят специи, а также те овощи и фрукты, кукурузу, помидоры, дыню, цитрусовые, абрикосы). Тосканцы делают акцент на мясе (телятина, баранина, говядина), в Базиликате — на сытности и наваристости блюд. Калабрия специфична своими кушаньями из рыбы-меч, тунца, овечьего сыра, козлятины и баранины, а также десертами из миндаля, инжира и меда. В Ломбардии популярны полента, ризотто, рецепты из пресноводной рыбы и тушенного в вине мяса. Год, проведенный в Италии научил меня тому, что легче определиться в пристрастиях по странам, но правильнее - по блюдам

Признак хорошей пиццы – небольшое количество ингредиентов (обычно два-три), гармонично дополняющих друг друга по вкусу. Ингредиенты классической неаполитанской пиццы «Маргарита» ­– томатный соус, сыр и базилик, как цвета итальянского флага. При этом, если южная Италия – это почти всегда «тарелка с пастой», то Северную Италию, особенно Ломбардию и Пьемонт, можно назвать «миской с рисом».

А вот этот винный шкаф на входе в Il lago dei cigni меня всегда ооочень вдохновляет))) [524x700]