Кукурузно-сырные кексы с семечками и орехами

 

Ингредиенты:

 

Пшеничная мука - 100 г

Кукурузная мука - 100 г

Твердый сыр - 100 г

Сливочное масло - 60 г

Яйца - 2 шт

Молоко - 100 мл

Соль - 2/3 чайной ложки

Разрыхлитель - 1 1/3 чайной ложки

Щепотка сахара

Щепотка перца чили

Грецкие орехи мелко рубленые - 40 г

Семечки подсолнуха обжаренные - 40 г

 

1. В миске смешать сухие ингредиенты :муку, разрыхлитель, соль, перец , сахар, семечки, орехи.

2. Отдельно - жидкие:размягченной сливочное масло взбиваем с яйцами, добавляем тёртый сыр и молоко. Всевымешиваем до однородности.

3. Сухие ингредиенты добавим к жидким и быстро замешиваем тесто.

4. Заполняем формочки для маффинов на 2/3. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

 

Автор рецепта - Мария Митанёва ( mimbirya.livejournal.com)