Овощная запеканка с курицей и грибами

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка,
200 грамм грибов,
1 кабачок,
200 грамм отварной брокколи,
1 луковица,
1 яйцо,
по 2 ст.л майонеза и сметаны,
1 ч.л. горчицы,
соль и перец по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. Грибы порезать и обжарить с измельченным луком на растительном масле.
2. Формируем запеканку: нижний слой обжаренные грибы, следом натертый на крупной терке кабачок, кусочки отварной брокколи. В конце добавляем кусочки отварной куриной грудки.
3. Взбиваем яйцо с солью и перцем, добавляем сметану,майонез и горчицу, хорошо перемешиваем. Заливаем нашу запеканку яичной смесью и запекаем в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки около 20 минут.

Приятного аппетита!