Желание возникает как мысль "А не попить ли мне кофе?"
Но также желание может возникнуть, как после возникновения ощущения, например, упало настроение и вскоре возникает мысль "А не выпить ли мне сладкий кофе?" или "...съесть чё-нибудь сладкого, например, мороженного?" или "...посмотреть какой-н. позитивный фильм?" или "...пойти погулять?" и т.д. Т.е. ты думаешь, что сделаешь что-то и настроение поднимется.

Т.е. возникает какое-то ощущение и сразу возникает желание избавиться от него.
Может произойти и наоборот: желание продлить ощущение или усилить его, или вновь испытать. Например, идёшь ты по улице спокойным, тихим, зимним вечером; по дороге тебе очень редко кто-то встречается, машины практически не ездят; медленно падает снег, ты слышишь, как он приятно хрустит под ногами... и так тебе спокойно и уютно на улице, что хочется, чтобы это прогулка продлилась ещё на пару часиков.

Я читал, что так работает наше эго: от того, что ему не нравится оно хочет избавиться, то, что приятно - сохранить, продолжить, то, что непонятно - игнорировать.

Как же мне поступать с желаниями? Мысль, которая появилась у меня давеча: отметить для себя, что возникло такое желание, но не реализовывать его, просто продолжить заниматься своими делами. Ну, я попробую... Здесь речь идёт о вещах, которые мне не хочется делать, но которые я хочу сделать )) Например, от кофе и чая с сахаром я уже отказался.