Рецепт: Торт "С Днем Учителя!"

Поделиться Версия для печати

Ингредиенты:

7 яиц
260 г масла сливочного (для теста - 60 г, для крема – 200 г)
450 г сахара-песка (200 г - тесто, 200 г - крем, 50 г - для пропитки)
200 г муки пшеничной
100 г изюма (предварительно замоченного)
1 пакетик сахара ванильного
1 ч.л. разрыхлителя теста
3 банана
150 г орехов грецких (измельченных)
500 г сметаны
мастика (для украшения)
сок лимонный (для пропитки, по вкусу)
400 г молока сгущенного вареного

Способ приготовления:

Яйца хорошо взбиваем, постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать.
Муку смешиваем с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста, и аккуратно соединяем с яичной массой.
Масло топим и вводим в полученную массу.
Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто.
Помещаем в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 160 гр., не открывая духовку.
Даем коржу остыть, разрезаем его вдоль пополам и пропитываем полученные коржи сахарным сиропом с добавлением лимонного сока.

Фантазейный торт

Очищаем бананы (они должны быть спелыми) и с помощью блендера измельчаем их до состояния пюре.
Это пюре наносим на корж.
Измельченными грецкими орехами посыпаем банановое пюре.

Торт ко дню Учителя

Сметану взбиваем с сахаром, полученный крем наносим сверху орехов.

Торт для Учителя

Накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Торт школьника

В это время готовим второй крем из масла и вареной сгущенки. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло, постепенно добавляя сгущенку. Этим кремом смазываем верх и бока торта и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Подарок учителю

Раскатываем мастику и наносим на охлажденный тортик.

Торт с пером

На свитке (изготовленном из мастики) пишем поздравление, и украшаем торт заранее изготовленными из мастики элементами.

Торт с цветами

Украшаем:

Торт учителю

А теперь можно и отведать тортика!!!! Угощайтесь!!!!!!!

http://saechka.ru/kitchen/200/3931