Без заголовка
20-06-2011 00:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Конфитюр из помидоров
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Конфитюр из помидоров
Этот конфитюр – идеальная замена кетчупу. Прекрасно подходит не только к грилованному или отварному мясу, но так же и к сырам, особенно к козьим.
- 800 г спелых помидоров
- 400 г красного сладкого перца
- 4-6 стручков небольшого острого перца
- 6-8 зубков чеснока
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 2 ч.л. орегано
- 50 мл уксуса (8%)
- 300 г сахара с пектином
- Сделать неглубокие крестообразные надрезы на коже помидоров
- Закипятить воду и опустить помидоры на 30-40секунд в кипяток. Вынуть помидоры из горячей воды, облить холодной и очистить от кожи.
- Порезать помидоры на дольки и выложить в глубокую сковороду или кастрюлю
- Вынуть из острого и сладкого перца семена и порезать небольшими кусочками, измельчить чеснок и добавить к помидорам
- Посолить, добавить перец, орегано и поставить на огонь. После закипания уменьшить нагрев и, периодически мешая, дать покипеть в течение 45 минут
- Добавить уксус и сахар, и еще подержать на небольшом огне 3-5 минут, пару раз перемешав
- Слегка остудить конфитюр, разложить по банкам и плотно закрыть крышками
- Хранить в холодильнике
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Fedik - Дневник Fedik |
Лента друзей Fedik
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»