Мягкое, аппетитное, очень вкусное печенье на сметанном тесте. Все готовится просто и быстро, результат выше всех похвал.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

яйцо, 1 шт;

сметана. 100 г;

сахар, 2 ст.л;

соль щепотка, ванилин по вкусу;

разрыхлитель, 1 ч.л;

масло сливочное, 100 г;

мука, 320 г;

яйцо, 1 шт для смазывания и сахар для посыпки.

Процесс приготовления

Продукты берем комнатной температуры.

 

Просеиваем муку и смешиваем с солью и разрыхлителем, сахаром, ванилином

 

Добавляем размягченное сливочное масло, порезанное кубиками, и перетираем массу руками в крошку.

 

Добавляем сметану и яйцо, вымешиваем мягкое, податливое тесто. Накрываем тесто и оставляем на 15 минут.

 

Стол присыпаем мукой, раскатываем пласт толщиной около 5 – 7 мм.

 

Выливаем на него взбитое яйцо и с помощью силиконовой кисточки размазываем по всей поверхности пласта.

 

Посыпаем сахаром, можно сахар смешать с корицей, если вам так нравится или с цедрой лимона, апельсина. Лайма, тогда печенье будет с легкой, цитрусовой кислинкой.

 

С помощью фигурного ножа режем на кусочки или вырезаем формой.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.

Выпекаем при 180 градусах около 20 – 25 минут, все зависит от особенностей вашей духовки.

Румяное, мягкое и вкусное печенье из простого набора продуктов, которое можно сделать на завтрак, полдник или перекус.

 

Источник