[показать]

Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Горбуша, консервированная в собственном соку 200 г
- Майонез 80 г
- Сыр твердых сортов 50 -100 гр
- Лук -  1-2 шт.
- Яблоки - 1 шт.
- Петрушка - 30 г

Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на 5 порций

- Вот некоторые рекомендации по замене того или иного ингредиента (слоя)
- слой картофеля можно заменить отварным рисом или отварной морковью;
- слой яблок — свежей морковью натертой на мелкой терке;
- слой сыра — сливочным маслом;
- рыбу, так же можно использовать разную: тунец, семгу, сайру, горбушу, сардину.


Приготовление:
 

Если у Вас под рукой нет специальных формочек для запекания печенья, то предлагаю сделать их из фольги. Нарезать 5 полосок фольги шириной 7−10 см.
Свернуть каждую полоску в длину шириной 1,5−2 см, должно получится 4−5 поворотов, чтобы быть достаточно плотными. Затем концы соединить внахлёст 2−3 см, образуя кольцо. Расставить кольца на тарелке, в нужном для Вас порядке.

[показать]

С рыбы слить весь сок и растолочь её вилкой.

Картофель, белок яиц, сыр, яблоко - натереть на мелкой терке.

Мелко нашинковать луковицу (ошпарить кипятком).

начинаем раскладывать слои - примерно по 2мм

Первый слой — рыба, который сверху промазываем небольшим количеством майонеза, примерно пол чайной ложки на каждую формочку.

Следующим слоем выкладывать картофель и опять его смазать небольшим количеством майонеза.

Далее слой яичного белка и смазать его майонезом.

Сверху яблок разложить слой тертого сыра.

И еще раз повторить слои: рыба, майонез, картофель, майонез, лук, яичный белок, майонез, яблоко, сыр майонез.

И финальным слоем натереть сверху яичный желток.

Поставить салат на пару часов в холодильник. Затем достать, убрать фольгу, стряхнуть с тарелки рассыпавшиеся продукты или перед тем как снять фольгу, переложить с помощью тонкой металлической лопатки на чистую тарелку. Украсить салат свежей петрушкой или листьями салата.