Ингредиенты:

 

Овсяные хлопья — 1 чашка

Мука — 1 чашка 

Джем или свежие ягоды — по вкусу 

Сахар — 0,5 чашки 

Кокосовое масло — 2 ст. л. или 50 г сливочного масла 

Банан — 1 шт.

Чашка = 240 мл

 

Приготовление:

 

1. В глубокой миске размять все ингредиенты руками (кроме джема и банана). Кокосовое масло не растапливать, но хорошо его размять, пока не останется комочков. 

 

2. Отдельно отсыпать 1/3 стакана смеси (для посыпки). 

 

3. В миску добавить банан и снова размять всё руками. 

 

4. Сформировать тесто, выложить в застеленную бумагой форму. Утрамбовать. 

 

5. Промазать джемом (или выложить ягоды). Посыпать сверху той смесью, что отложили. 

 

6. Накрыть форму фольгой. Поставить в духовку при 180 ºC на 20 минут. 

 

7. Снять фольгу и оставить ещё на 20 минут.

 

Приятного аппетита!

Источник