[495x600]
Заинтересовалась, что за страна у нас следующая, ещё вчера. Выговорить название и то сложно, не говоря о том, чтобы найти рецепт.
Хотя я пока ещё не успела поискать, сейчас пообедаю и начну)
Государство называется Азавад, в произношении ничего сложного, но упоминания о том, что в этой стране вообще завтракают, в интернете нет. А чем завтракают, тем более никак не разузнать.
Вообще Азавад какбы провозгласил независимость, но не признан. Поэтому сейчас входит в состав Мали. Но и на запрос "малийский завтрак" гугл предлагает лишь "традиционный балийский завтрак" и "баварский традиционный завтрак". Ппц( Это же в разных концах мира находится((
Азавад - государство очень молоденькое, провозгласило себя независимым 6 апреля 2012 года, 5 месяцев назад. Однако с тех пор и до июля месяца шли тёрки с местными исламистами, которые в итоге кончились захватом 2/3 страны последними. Руководство Азавада заявило, что хочет именно автономии, а не отделения. В общем, Азавад можно считать самостоятельной частью Мали, как Абхазия является частью Грузии.
Столица Азавада - Тимбукту, там есть 2 объекта Юнеско, основную часть доходов страны составляет прибыль от туризма. Основное население - туареги, кочевые племена Сахары. Они как и раньше, кочуют по пустыне, набеги же и захват в рабство покоренных племен, остались в прошлом. Удивительно, но именем народа названа модель автомобиля Volkswagen Touareg. Ещё у них традиции довольно интересные, мужчины с 18 лет покрывают всё тело одеждой и не должны показывать никому своё лицо. Если кто-то увидел лицо туарега, то туарег по традиции должен убить его, в противном случае совершить самоубийство. Поэтому до сих пор встретить в Сахаре туарега считается плохим знаком. Женщины у туарегов несмотря на кочевой образ жизни с детства обучаются грамоте и покрывать лицо не обязаны вообще. Исповедуют ребята ислам, но несмотря на то, что многоженство разрешено, женятся всего 1 раз в жизни, чем мне очень импонируют=)
Из того, что я смогла узнать об их еде - это то, что у них преобладают молочные продукты (неудивительно, ведь они в основном пасут верблюдов и коз), есть даже фотка как они делают себе чай с хлебом.
[700x466]
Каким-то чудом мне удалось отыскать на каком-то форуме рассказ одной женщины о том, как она путешествовала по Сахаре с туарегами. Я прочитала длиннющую статью-отчет об этом путешествии и нашла там пару строк о завтраке: "Завтрак, как и обед с ужином, разнообразием не отличался: плавленый сыр, хлеб, какое-нибудь варенье, сироп из фиников, какао, сухое молоко, сахар и чай." Кроме того, в этом отчете есть рецепт традиционного туарегского чая с пенкой - уже хоть какой-то намек на самобытность! Что касается самого рассказа - он великолепен. Поражает не только жизнерадостность автора и удивительные фотографии, но и стиль повествования - читалось легко и не хотелось, чтоб статья кончалась. На память ссылка http://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=641&t=107975
[700x467]