[260x196]
В этом месяце к великому моему сожалению отходит последняя клубника, но зато появляется куча всего другого. В основном это ягоды. Но обо всем по порядку. Итак, для июля характерны:
- Черника. Появляется у бабулек. Очень вкусная, свежесобранная. Ем ложками))
- Крыжовник, красная и черная смородина. Появляется сразу в огромных количествах, просто так ее в таких объемах не съесть, приходится морозить.
- Зелень. Шпинат, салаты, базилик, петрушка, укроп - все разнообразие! Но уже не так много, как в июне. Или я уже привыкла)
- Малина. Только началась, вкуснющая!! Тоже съедаю просто так.
- Кабачки, капуста в магазинах. Для своих ещё рано.
- Огурцы. Продолжаются. На этой неделе у меня лежало одновременно более килограмма огурцов, уже все салаты переготовила, не знала, куда девать. В итоге часть отдала маме, хоть немного выдохнула.
- Помидоры. Начали появляться свои. С ними пока нет проблема. Беру зеленые и они со временем дозревают. Но чувствую, скоро с ними ситуация будет такая же, как с огурцами) Салат "огурцы-помидоры" можно кушать каждый день! Но мы его уже едим 2 мес, пока ещё лезет))

[300x220]
Вчера брала отгул, ходила на узи) На этот раз мой сынок не закрывался, показывал себя во всей красе)) Ещё кулачки свои выставлял, большие такие!) Все хорошо, только ставят умеренное многоводие. Сказали, что это ничего страшного, просто надо держать на контроле. На следующей неделе пойду к врачу, спрошу об этом. А то в интернете одни страсти.
Ещё раз убедилась, что дома мне лучше не сидеть, так как просто отдыхать я не могу, меня это угнетает. Хочу ходить, заниматься делами, а сил не хватает, начинает болеть живот и спина, становится страшно. А на работе физическая активность минимальная, остаются силы например, погулять вечером.
А вообще уже можно наверное покупать вещи для малыша по-тихоньку. Приметы приметами, а все равно покупать когда-то надо. Надо начинать читать литературу про новорожденных деток, выбирать роддом и тд. А то времени постоянно казалось много, теперь уже не кажется)) Осталось 2 мес. всего! Так что надо все это внести в планы. Вот мама приедет из отпуска (летят в Крым на пару недель) и будем ходить по магазинчикам.
Насчет набора веса я себя немного отпустила. Ну что поделаешь, если хочется)) Ем - набираю, не ем - все равно набираю. Так что ну это все.. просто буду делать разгрузочные дни. А когда обычно кушаю, и так мало съедаю, куда уж ещё меньше.
На выходные в планах опять ехать в новую квартиру, дел там много ещё. Может шкаф купим, а то вещей уже много накопилось, стоят в углу в пакетах.

[500x381]
Ох и давно не писала! Исправляюсь)
Сегодня первый день вышла из отпуска, чему очень рада. Не то чтобы мне в нем не понравилось, но работать сейчас для меня лучше со всех сторон. Итак, по порядку.
Собралась я в отпуск как бы внезапно, написала заявление по-моему в среду, 1 день поработала и с пятницы ушла в отпуск. Как раз мне надо было к доктору. Там меня очень порадовали весы - ни набрала ни грамма за 2 недели! Вес как был 63,6, так и остался. Следующий визит мне назначили через неделю, как раз появилась возможность эту недельку пожить в новой квартире в тестовом режиме, так сказать) Всю неделю я жила как на курорте, просыпалась во сколько хотела, на завтрак готовила себе вкусняшки, читала за завтраком всякие интересности в интернете. Каждое утро составляла себе план на день и следовала ему: стирала, осваивала новую кухню, принимала ванны с эфирными маслами, мазалась всякими кремами, начищала до блеска каждый сантиметр в моем гнездышке, красилась к приходу мужа)) В общем, райская жизнь!
Про освоение кухни - это вообще отдельная тема. С духовкой вроде мы быстро нашли общий язык, я ее прогрела, как в паспорте написано, на всех режимах, и всё пока. Готовить буду на этих выходных, но все должно получиться - там же нужно лишь приспособиться к режимам и температурам. А вот с керамической варочной панелью - это был ужас. У нас же в общаге газовая плита, это совсем другое дело. А стеклокерамика хрупкая, маркая и вообще не понятно как работает! Очень страшно сломать. Началось всё с того, что Сашина мама подарила мне 2 новые сковородки - сковородку-гриль и прекрасную чугунную с толстым дном. Вторая оказалась с поцарапанным дном, так что использовать ее мне запретили (вдруг поцарапаю сокровище). По меню у меня были запланированы котлеты из индейки, а на гриле их жарить не вариант, так что сделала стейки из индейки. Все получилось, только стояла все время караулила, чтобы капельки масла не попали на плиту. Потом на выходных мы ездили в икею и купили 2 сковородки (на вид они были металлические, самые дешевые) и крышки к ним. В общем, мало того, что крышки не подошли к сковородкам, так ещё и керамика наотрез отказалась их воспринимать. Пришлось снова доставать сковородку-гриль и жарить на ней грибы с картошкой. Блюдо получилось, но прилипло к ребрам, что в общем-то было предсказуемо. Новых поставок сковородок не ожидалось, так что в следующий раз я варила пельмени. Очень порадовало, что на бустерном режиме вода закипела буквально за минутку - экономия времени! Но остальное время я караулила, пока пельмешки варятся с закрытой крышкой, так как боялась залить плиту. У нас на полу ламинат, так что если много воды прольется, можно попрощаться не только с плитой, но и с полами.. В итоге экономия времени, выигранная за счет быстрого закипания, свелась к нулю. Меня все это ни капельки не смущает, это же интересно - изучать новое, я прекрасно понимаю, что легко мне обязательно будет, нужно только руку набить.
За выходные Саша собрал ещё обеденный стол на кухню и стулья, так что всю неделю я работала за своим местом, к которому уже привыкла. Ещё купили наконец-то матрас и собрали кровать, так что мне ещё и спалось все эти дни отлично. Кровать большущая, 2м., белая, очень красивая))
Ещё я забыла сказать, что у нас появился интернет и большущий красавец-телевизор, смотрела по нему орел и решку)
Теперь следующий этап - межкомнатные двери. Мы их уже купили, бригада должна приехать устанавливать завтра. Так что у нас обустройство идет полным ходом. Саша по-тихоньку планирует шкаф-купе в прихожей, внутри которого будет стоять стиральная машинка. Все это очень-очень приятные хлопоты и вдвойне приятно, что ещё их много впереди.
На выходных устраивали мини-новоселье. Приглашали родителей посмотреть, что сделано. Просила ничего не дарить, но мои все равно подарили денег.
На неделе встречались с Антоном - одноклассником мужа, про которого я первый раз слышала. Он с женой в Германии живет, сейчас вот приехал ненадолго. Интересный человек, веселый, но ушловат немного, везде свое возьмет)
Несмотря на все эти прекрасные эмоции, сидение дома расхолаживает, становишься более спокойной, делаешь всё медленней..
Мне надо было к врачу в четверг, так что планировали обратно ехать в среду. Но на телеке заметили брак, а срок, в который его можно было обменять, истекал в среду, так что пришлось паковать его и ехать домой уже во вторник. Мне это было на руку - все дела, которые планировала на чтв, можно было раскидать на 2 дня. В итоге в среду я съездила сдала анализы в поликлинику, подала заявление на замену СНИЛС и на замену мед. страховки. Остальное время гуляли с Людой в парке. Вечером ещё уборку дома успела сделать. Но потом меня чёто скрутило - очень поясница заболела. А страшно - вдруг с ребенком что-то не так или роды преждевременные начнутся.. Видимо перегуляла Читать далее...

[450x450]
Вчера у Антона был день Рождения. Я заранее понимала, что будет вкусный стол и на следующий день (на сегодня) запланировала мини-разгрузку. В итоге за ДР я поела 2 бутера с колбасой и сыром, суп, второе, салат, 3 куска торта, ещё вечером дома плотно покушала. В итоге настроение было не очень - переживала, что из-за этого все усилия на смарку и желудок опять растянется. Но сегодня утром я молодец - выпила только кофе без сахара. На обеде нельзя было не поесть, так как кормят нас бесплатно, - не пропадать же добру! Но порции делала маленькие: пол половника супчика (был крем-суп из зелени), 1 ст. ложка гречки, маленькая чашка салата из какой-то соленой красной рыбы с салатом и помидорами, заправленного бальзамическим уксусом, и маленький кусочек вафельного торта с орехами. Все это должно потянуть не более чем на 300 ккал. Сейчас пью чай с лимоном без сахара. В 4 налью себе 30 мл кофе без сахара. На ужин Саше я планирую пельмени с греческим салатом, сама буду есть творог, ну может украду у него пару пельменей) Вечером яблоко и может быть стакан кефира. Вроде нормально. Капитальная разгрузка запланирована на воскресенье. Надо придумать себе кучу каких-нибудь дел на этот день, чтобы прошло полегче, чем в прошлый раз.
Вчера встречались с мамой, она передавала мне творог, ходили по магазинам: в продуктовый супермаркет и в детский мир. В продуктах я наконец-то нашла кукурузный крахмал для азорского завтрака. Также вчера Саша ездил покупать телевизор в новую квартиру и привез мне долгожданный миксер) С миксером у меня была сложная история - никак не могла определиться, каким он должен быть, нужны ли сменная блендерная насадка и венчик. В итоге повариха на работе посоветовала брать самый простой: "миксер должен быть миксером". В итоге я почитала, какие есть надежные и недорогие и решила для начала остановиться на модели Супра MXS420. На него и отзывы были хорошие, и внешне он мне понравился, кроме того он легче остальных моделей той же мощности. Оказалось, что кнопка Турбо не работает, но мне это и не надо, мне не цемент месить)
В детском магазине посмотрели кроватки и коляски. Я сделала вывод, что кроватку хочу с колесиками, чтобы можно было качать малыша прямо в ней, с регулируемой высотой днища и столиком для пеленания. Колясок выставлено было всего 2 шт по космической цене - 22 тыс. Ну это вообще космос. Саша говорит, что все закажем в интернет-магазинах, там норм. цены. Детские вещички тоже успели немного посмотреть - ну это чистое умиление, конечно. Уже так хочется что-нибудь купить! Но надо дождаться финального узи всё-таки)

[323x242]
На этот раз делать аналитику не вижу смысла, мама тоже толком ничего не сказала. Так что можно делать выводы из того, что расчет на огороде у свекрови:
- травы (разные-разные, от базилика до шпината). Все то же самое, что росло в мае + разнообразие. И в огроомных количествах. с дачи с каждой неделей зелени привозят все больше и больше. Сначала с трудом могла придумать, куда ее деть, сейчас уже проще)
- огурцы (вкусные-вкусные и сразу много!)
- редис, сладкий перец (немножко)
- клубника (неимоверно вкусная, как у бабушки)
- черешня, нектарины, персики (в магазинах все импортное, но такое изобилие, как будто сезон. и вкусно)
- мини-кабачки, мини-капуста (на прилавках)
Этого списка достаточно, чтобы планировать меню на этот месяц. Может, в следующем году дополню)

[500x365]
В пятницу я ходила к врачу и оказалось, что я набрала 800 г. Врач сказал, что это много и назначил мне 2 разгрузочных дня за 2 недели на твороге, кефире и яблоках. Хотя в прошлый раз мне говорили, что норма 700 г.
Очень не люблю творог, совсем не лезет в меня. Но если врач говорит, что надо, значит, надо.
В субботу в Щербинку не поехала, погуляла с мамой, особо не разжиралась за день, мы много в парке гуляли и поели 1 куриный шашлык на двоих.
В воскресенье устроила себе день разгрузки. Мы проснулись в 9. К 10 Саша захотел завтракать, да и я тоже. Я его покормила вкусными беляшами с мясом, которые он привез от родителей, сама захлебывалась слюной и давилась стаканом кефира. Ничего не хотелось, лежала, смотрела телек. В 12 начала себя успокаивать, что мол половина дня позади, хотя с утра прошло 3 часа. Потом собрались пошли гулять, я немного отвлеклась. Саша взял с собой денег - вдруг сорвусь)) Пришли домой, надо обедать, съела 100г. творога, грызла его полчаса, не меньше. Голова ещё разболелась с самого утра, настроения не было, так как голодная. Поэтому я весь день пыталась спать, хотя из-за головы особо не получалось. На ужин впихнула в себя ещё 100г творога. Ещё за день съела 2 яблока. В 9 вечера лежала в кровати (как в общем-то и весь день) и думала, скорее бы уже закончились эти сутки и наступили следующие, чтобы я могла проснуться рано утром и нормально покушать. Даже были мысли завести будильник.
Но на следующее утро я даже не вспомнила про еду. Я проснулась с чувством легкости, я как будто изнутри стала чище. Когда приехала на работу, есть мне так и не захотелось, налила долгожданный кофе и цедила его до обеда, а на обеде окончательно поняла, что разгрузочный день прошел 100% не зря. Я наелась втрое меньшим кол-вом еды, чем обычно. Видимо, желудок за 1 день уменьшился. Причем в воскресенье у меня ни разу не болел живот от голода, все мои мучения были чисто психологическими. Было тяжело, но оно того стоило! Теперь главное не растянуть желудок снова. Тогда следующий разгрузочный день в воскресенье должен пройти легче.

[700x525]
Эти выходные были большие - 4 дня. В первые 2 дня я осталась дома отдыхать, а Саша поехал заниматься кухней. Ко мне приехала Люда с ночевой. По-моему мы не виделись уже месяца 3. Много гуляли в парке, кормили белочек и никак не могли наговориться. Вечером позвали Ксю и устроили девичник: ели вкусняшки, болтали и занимались всякой девчячей ерундой.
Саша приехал в пятницу вечером, за прошедшие 2 дня им удалось почти закончить сборку. Дело стояло за распилом столешницы под раковину и варочную панель. Но это он откладывал до последнего, так как если накосячить в этом, придется покупать новую столешницу. Но дома оказалось совсем нечего делать и в субботу мы уехали обратно в Щербинку, к тому же Денис приглашал нас на шашлыки в воскресенье. Люда поехала с нами. Первый день Саша работал, а мы в основном лежали и ели. Сходили погулять, но долго не выдержали - замерзли. Вечером начали книгу читать по очереди (я брала с собой сказки, читать ребенку). Тем временем Саше все удалось со столешницей, и он привез дополнительный матрас и постельное белье. Мы за день так устали ничего не делать, что уснули тут же.
Спали хорошо. Утром так приятно просыпаться, когда на тебя светит солнышко - шторы пока не повесили.
Шашлыков не получилось - Денис не брал трубку, вроде решили своими силами посидеть у Макса на даче, но пошел сильный ливень, а на даче навеса нет. Решили перенести на другой раз.
Начинается гоночный сезон, Саша говорил, что на этих выходных будет формула рено на нашей трассе. Но я посмотрела поточнее, вроде не на этих, а на следующих. А на этих он скорее всего поедет принимать двери (их должны привезти и установить), а у меня в воскресенье в планах Ксюшин праздник. У них годовщина свадьбы и она хочет собрать всех друзей и устроить прогулку. Всех - это человек 15-20 по ее мнению. Она сказала, что Люду с парнем пригласить тоже планирует. И Олю с Юрой. Но они точно не приедут) у меня Саша на такое приглашение только поржал, так что наверное пойдем с Людой вдвоем. Там будет очень разношерстная компания и скорее всего никакой программы, просто будем шататься по центру города. А это лучше всего с Людой, заодно и поболтаем)

[700x466]
Опять сегодня было много работы и мало свободного времени - надеюсь, месяц будет прибыльным! Ну, может за 20 мин. и успею обо всем написать)
Итак, в выходные я хоть и зарекалась не ехать в Щербинку, поехала-таки. Ну а что дома делать? Тем более что выезжали мы туда намного позднее обычно, так как на утро субботы у нас были запланированы 2 важных дела - подать в загс заявление о перемене отчества и визит к стоматологу.
На перемену отчества я заранее собрала все необходимые документы, на всякий случай их отксерила, а так же нашла в инете форму заявления и заполнила. В наш Измайловский ЗАГС обращалась впервые, не знала, чего ждать. Думала, что все будет быстро. Но сервис без всякого сарказма превзошел мои ожидания многократно. Приветливый охранник подсказал, куда обратиться с моим вопросом. Очереди в архиве не было. Молодая приятная девушка Татьяна уточнила, все ли у меня есть документы, приняла их, заметив, что заявление не нужно, они его сами заполняют. Она предложила мне 2 варианта: c заменой свидетельства о рождении (долгий вариант)
и без (быстрый вариант). Я выбрала быстрый вариант, она сказала подождать и через несколько минут вынесла мне заполненное заявление, которое нужно было просто подписать. Далее она предложила зарегистрировать меня сразу, чтобы потом не приезжать. Я, конечно, согласилась. Пока она все оформляла, я сидела и думала, в чем подвох, неужели мне вот так просто сейчас сменят отчество.. Ещё через 10 мин Татьяна вынесла мне свидетельство о перемене отчества. Вот так за 15 минут, без очередей и нервов, без повторных визитов провели всю процедуру замены. В общем, я в восторге! Спасибо им большое, прям даже до сих пор приятно, и то, что отношение было хорошее, и что время не пришлось тратить.
Потом поехали к Маше лечить зубки. Раньше, когда она работала в военной клинике, все время подхалтуривала и цены были очень хорошие у нее. Сейчас перешла в частную клинику и стало дороговато. Мне сделали 2 зуба +чистку ЭйрФлоу+ Саше тоже чистку, за все вышло 9500. Но что поделаешь, лучше уж так, чем из-за ошибки бесплатного врача потом вставлять себе импланты за десятки тысяч.
В Щербинке на этот раз кухню уже крепили к стенам, на следующих выходных планируется уже резка столешницы, так как выхи большие - 4 дня, должны успеть. Диету по возможности соблюдаю, даже на выходных не переедала - свекровь была на работе.. кстати!! ходила к врачу в пятницу - у меня минус 600 г., диета Юдинцева реально работает!

[700x466]
Сегодня наш день начался в 5 утра - отвозили маму в аэропорт. Она-таки купила билеты в Екб. Чуть не опоздали на аэроэкспресс, навигатор прокладывал какие-то странные пути. Приехали на вокзал за 15 мин до отхода поезда. Это ещё повезло, что не было пробки на вокзале. Помню, отвозили родителей во Внуково тоже ранним утром, так там такая пробища была, что мы смогли только без остановки проехать от въезда до выезда с парковки, причем заняло у нас это мин. 40 и пришлось заплатить за парковку)) Саша потом пол дня сокрушался по этому поводу.
После того как проводили маму, времени до начала рабочего дня оставалось 2,5 часа. Я предложила поехать в какой-нибудь кофе хауз поближе к работе, он же круглосуточный, и выпить там кофейку с какой-нибудь вкусняшкой. Ближайший кофе хауз оказался на Новослободской, мы припарковались, вышли из машины и Саша увидел макдональдс неподалеку) Говорит, мол, кофе там тоже продают. Я не стала упираться и мы пошли в макдак) Муж кушал какой-то вкусный брекфаст ролл с мясной котлетой, яйцом и соусом, я укусила чуть-чуть) Я взяла капучино, шоколадный маффин и мороженое с клубникой. Была вполне счастлива!) Доехали до работы хорошо, без пробок. Послушали радио полчасика и пошли в офис. Отличное начало дня!)

[550x597]
Вчера был юбилей у ДСаши. Он напраздновался на работе и вечером хотел посидеть дома и просто пообщаться. Готовить ничего особенного не стали, просто заказали суши для нас (юбиляр рыбу не ест, наелся пиццы на работе). Мы купили конвертик и подарили денег. Весь вечер болтали про политику (ситуация на Украине, влияние всех этих дел на Европу и тд), потом пытались купить маме билеты на Урал, но все очень дорого. Сейчас билеты по 12 тыс, зимой мы летали за 8. В целом хорошо посидели. Я оочень объелась, даже стыдно писать, сколько и чего я съела)) У всех родителей дома какая-то кулинарная магия!

[600x480]
В пятницу сходила к врачу, он меня чуть не убил. Мол, должна была прийти на пару дней раньше, а не пришла. Оказывается, их там заставляют отчитываться о каждой беременной. Ну ок, предупредил бы хоть.. Моя диета (кушать чаще) провалилась - я набрала 1,5 кг за 2 недели, хотя в идеале должна худеть, ну или не набирать. Или на крайняк вписываться в норму - 700г. за 2 недели. так как на выходные мы снова ездили в Щербинку,а там я не могу не наедаться, на новую диету сажусь с сегодняшнего дня. Это будет диета Юдинцева. Есть у нас такой сотрудник, который худеет прямо на глазах. Он ест в больших количествах все утром, в обед и полдничает в 5 перед уходом с работы. Дома плотных приемов пищи до отхода ко сну у него нет. Может съесть яблоко или выпить кефирчик. Поскольку я не могу полдничать на работе (нет столько наглости + все равно вечером с Сашей дома садиться за стол) я буду придерживаться:
1) сладкое и конфеты - только утром. и не более штуки в день. а то у нас на работе безлимитные прянички и вафли, я обычно ем их, не считая.
2) утром прием пищи, хотя бы минимальный.
3) в обед не переедать.
4) на ужин небольшая порция и после ужина на ночь не есть.
Вот пройдет 2 недельки и посмотрим результат. На следующей неделе постараюсь не ездить в Щербинку потому что я не мог там не жрать. Совсем никак.

[700x395]
Ох, с этим завтраком я перелопатила больше всего источников, чем со всеми предыдущими) В итоге что едят именно на завтрак именно азорцы, найти не удалось, этого нет нигде. Есть просто перечень традиционных блюд, среди которых неизменное мясо с овощами, которое закапывается в кастрюле в землю и под действием тепла земли тушится. Практически в каждой статье или отзыве упоминается великолепная традиционная выпечка, ну это любят все португальцы и большинство рецептов выпечки, которые популярны на Азорах, пришли с континентальной Португалии. Но один рецепт пирожных с претензией на самобытность мне удалось найти.
Так же народ выделяет на Азорах отличный кофе, он подается в маленьких чашечках. Кофе варить действительно там умеют, так как Португалия издавна владела кучей колоний в Африке и разбираться в кофе-таки научилась) В отзывах помимо кофе упоминается и чай, и тоже весьма неплохой, так как на островах есть плантации чая, сами выращивают.
Ещё пишут про крутой азорский сыр, про него пишут совершенно в каждом ресурсе: сыра на Азорах очень много и разного, так как много коров. Корова является символом Азорских островов. Подают горячий хлеб с сыром к основным блюдам, в качестве закуски - мягкий сыр с соусом из красной паприки (можно попробовать замутить, проявить фантазию), на завтрак в отелях - соленый сыр и масло для бутербродов, а так же запеченные яйца, ну это так, к слову.
Ввиду всего этого можно заключить:
- традиционное мясо готовить не буду. у меня дома нет вулкана, да и на завтрак тяжеловато.
- выпечку надо приготовить раз уж нашла рецепт с о. Терсейра.
- из напитков на завтрак можно сделать мне кофе, Саше чай. или поменяемся.
- сыр очень распространен на Азорах, надо по-любому сделать что-то с ним. так как у меня рецепт пирожных долгий и трудоемкий, с сыром заморачиваться не буду и просто подам бутерброды с маслом и сыром.

Итак, мой азорский завтрак будет включать:
1) кофе в маленькой чашечке и чай.
2) 2 бутерброда с маслом и сыром.
3) воздушные кремовые пирожные с острова Терсейра

Из всего этого геморройно только приготовление пирожных. Напишу о них поподробней.
Рецепт нашла тут: http://www.etoya.ru/gurmaniya/2011/6/3/16847/

Рецепт на 24 пироженки, для меня это много, но даже пополам не поделить, так как 5 яиц пополам не делится. А с выпечкой у меня отношения сложные (получается через раз) и брать на глазок чуть больше или меньше думаю, не стоит. На первый раз уж точно.

Тесто:
250 г муки
5 яиц
250 мл молока
250 мл воды
1 ст. ложка пекарского порошка (или соды, гашеной лимонным соком)
щепотка мелкой соли
масло и мука для смазывания и посыпания формы

Крем:
1/2 л молока
2 ст. ложки кукурузного крахмала (вот его у меня точно нет, да и вообще говорят он редкий, но вполне заменим на картофельный) - докупить!
1 целое яйцо + 4 яичных желтка
250 г сахара
цедра 1 большого лимона
кроме того – форма для маффинов или маленьких кексов - докупить!

Готовим!
Разогрейте духовку до 240°С.
Теперь приготовим тесто. Яйца взбейте в пену до мягких пиков. Не прекращая взбивать, очень аккуратно, небольшими порциями вводите муку, соль и пекарский порошок. Влейте молоко и воду, очень хорошо вымешайте до однородности.
Формы для маффинов смажьте маслом и припылите мукой. Наполните каждую форму тестом на 3/4. Поместите в духовку и выпекайте до тех пор, пока не образуются крупные золотистые шары. Это займет около 20-25 минут.
Оставтье на решетке до полного остывания, а затем аккуратно выньте пирожные из формы.
Пока пирожные остывают, займемся кремом. Кукурузный крахмал положите в маленькую кастрюлю и распустите в небольшом количестве холодного молока. Когда жидкость станет полностью однородной (если никак не получается распустить крахмал без комков, то добавьте в молоко чуть больше крахмала, а перед следующим шагом процедите жидкость через мелкое сито), добавьте яичные желтки, сахар и цедру. Тщательно разотрите. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на очень маленький огонек и прогревайте, непрерывно помешивая, до загустения. Затем снимите с огня и дайте полностью остыть.
Наполните кремом кондитерский шприц и начините кремом пирожные. Будьте аккуратны, чтобы тесто не порвалось от слишком большого количества крема.
Подавайте хорошо охлажденными к чаю или кофе.

В итоге докупить надо:
1) кукурузный крахмал
2) форму на 24 маффина
3) миксер!!
4) сито
5) конд. шприц

Времени на рецепт необходимо часа 3 (4 с учетом раскачки). Но у рецепта есть огромный плюс - можно приготовить заранее до подачи, так как кушают эти пироженки охлажденными. Значит, я могу выбрать себе вечерок и спококйно заняться ими, а не вставать в 4 утра и греметь ложками в общаге)) Читать далее...

[700x507]
2 июня ДР у ДСаши. Это капец, уже 2 недели думаем, что ему подарить, но ничего никто не может придумать. У него всё есть. Когда его спрашиваешь. Говорит, что можно ещё один планшет, но это бред, не нужен он ему, это там, чтоб хоть что-то ответить. Сегодня мама сказала, что вчера в разговоре из него удалось выбить, что он мечтает попасть в Каир. Мы это как бы и так знали, что он интересуется египетской культурой и так далее. Но если прям очень мечтает, то можно попробовать отправить туда родителей на пару дней. В итоге посмотрела- билеты очень дорогие. Ну как , 30 тыс. но двоих получится. Было бы нормально, но не на пару дней. На недельки полторы,например. Но ситуация осложняется тем, что у них только что было путешествие в Шарм в прошлом месяце, в июле они едут в Крым на 2 недели, а в июне маме надо к бабушке на недельку. Правда этот факт выяснился только сегодня и покупать им поездку нет смысла - везде не успеют.
В итоге вернулись к тому, с чего начали. Очень напрягает, что ничего не могу придумать. Очень хочется порадовать, а не отдариться "на отстань". Буду сегодня опять думать, что делать.

[700x478]
Вчера был день повышенного травматизма) Сначала по работе Сергей Иванов мне сделал пакость, хотя может он был и не в курсе, что мне пакостит. В итоге потеряла клиента, с которым работала не первый год.
Вечером собирались поехать купить кроссовки, чтобы гулять в парке, напоролись на 9 бальные пробки. Но кроссовки купили и Саша даже не вышел из себя. Я весь день настраивалась, что если где-то ушло, в другом месте должно прийти, ну или я отрабатываю негативную карму, что тоже полезно) Пол дня вчера думала, что делать с зеленью - привезли от родителей огромные 2 пакета петрушки и зеленого лука, которые выросли на даче. В итоге пришлось убрать из меню на неделю замороженные продукты частично, всунув свежие блюда с зеленью.
В новом офисе мы уже совсем освоились, правда не все частотники разобрали, но это нормально) Сегодня специально пришла в рабочей одежде - занималась цветами: подрезала, мыла, переставляла. Теперь у нас их на 2 больше - отдали из активного отдела, так как там некому ухаживать. Теперь у нас оранжерея.

[537x399]
Снова добралась до дайра только в 5 вечера. В пятницу не получилось ничего написать, так как нам отключили компы и мы перетаскивали все вещи на 5 этаж. Мне носить тяжелое нельзя, так что делать было особо нечего, я даже начал читать форбс, но это тоже было скучным занятием)
Зато выходные были насыщенными. В пятницу с мамой мы не встретились, так как она заболела, но я самостоятельно купила юбки, которые хотела. Саша ездил в Щербинку на установку кондея. В субботу мы поехали в квартиру заниматься ремонтом дальше. Надо было повесить-таки шторы для примерки, чтобы мама уже начала их подшивать. Ещё Саша планировал сам собирать кухню.
На выходных было как-то особенно жарко. Хорошо, что установили кондиционер, иначе мы бы там померли. Со шторами все удалось и даже получилось собрать часть кухни, хотя я думала, что это будет очень сложно. Вечером приехали ребята в гости смотреть ремонт, Ильсине особенно желтая стенка понравилась) В воскресенье Саша продолжил собирать кухню, а я продолжила отдыхать. Сходила погуляла по территории, посмотрела, что же продают в той палаточке, которая единственная в окрУге. Там продают всё на свете съедобное. Только бытовых товаров типа шампуня нет. В обед поехали обратно в Москву - надо было встретить Лену и посадить на Аэроэкспресс. Послушали из первых уст о событиях на Украине и в Крыму. Вечером смотрели дома гонки.

[329x245]
Позавчера все прошло по плану: получили паспорт, отпраздновали это событие в маке. Фотография в паспорте получилась ужасная, ну это так и должно быть. Значит паспорт надолго. В маке всё было ну оочень вкусно. Пока сидела, ждала Сашу с едой, наблюдала за тем как люди едят и даже было такое ощущение, что я чувствовала вкус их еды)) Теперь на суши засматриваюсь) Может сходим с мамой завтра, как раз собираемся по магазинам.
Вчера можно сказать отдыхали дома, дел никаких не было. Зато сегодня утром уже съездили сдали анализы и вечером поедем в кожвен (из тая привезла какие-то болячки на ногах и они не проходят).
На работе переезд полным ходом, в нашем кабинете самая жесть, так как у нас ремонт электроники. Ребята уже второй день все таскают. Я только 1 шкафчик разобрала и свою тумбочку, остальное мне тяжеловато делать. Работы никакой. Клиенты как чувствуют, что мы заняты, и не звонят.

Следующая моя страна, завтрак которой собираюсь готовить, - Азорские острова. Начала информацию собирать ещё в августе прошлого года, но быстро забила, так как тогда про завтраки на Азорах мне не удалось найти ровным счетом ничего.
Итак, Азорские острова - автономный регион Португалии. Почему в составе Португалии понятно, в 1439 г. португальцы открыли острова и конечно присвоили себе. А вот почему регион автономный, нигде не написано. Думаю, дело в том, что Азоры находятся глубоко в Атлантическом океане, для самой Португалии проще, чтобы они были автономными, - уж слишком они далеко.
[640x480]
Азоры просто великолепны: так как происхождение вулканическое, многое об этом напоминает: и горные пейзажи, и пляжи с черным песочком, на острове Пику есть даже одноименный действующий вулкан, 2351м.! Есть ещё уникальное явление - "горячий океан": океаническая вода под воздействием тепла земли нагревается, народ сидит в воде пока может терпеть, потом вылезает.
Местные жители очень пекутся о сохранении первозданной природы и им это удается: острова получают всякие премии по охране природы, туристы пишут отзывы о небывалой чистоте этих мест. Предприятий на островах и так мало, но и в дальнейшем строить новые никто не собирается, хотя есть 2 электростанции на мазуте.
[550x413]
На Азорах был прикольный случай с Колумбом: он туда заехал по дороге, но был схвачен, так как принят за пирата.
Наша страна чуть не стала хозяйкой пары островов архипелага, нам их предлагали купить в 1907 году, но мы не взяли - расположены острова слишком далеко в океане и на них нельзя разместить военную базу.
[483x305]
На Азорах есть растение, которого больше нет нигде в мире - азорина, по виду похожее на колокольчик, и птичка - азорский снигирь, тоже больше нигде не встречается. Причем азорский снигирь по ДНК древнее остальных снигирей этой группы.
Также на Азорских островах была выведена азорская пастушья собака, очень очень милая и умная. Но сильная и выносливая, пастушья же.
[641x480]

[511x384]
Думала, что получится огромная статья - продуктов то много бывает. Но оказалось все совсем иначе. Для начала список сужается с "вообще продуктов" до фруктов, овощей и зелени, так как у мяса нет сезонности, макароны тоже делают круглый год и т.д.
В итоге, прочитав несколько статей, я сделала вывод, что сезонные продукты в мае можно разделить на 3 категории:
1) которые в основном можно вырастить только на своем огороде (список довольно условный, так как на своем огородике в тепличке при большом желании можно вырастить к маю почти что угодно).
2) которые выращивают в России
3) которые выращивают за границей в этот период времени (термин "за границей" включает в себя весь мир, таким образом почти все фрукты зреют круглый год, просто в разное время в разных местах, а уж писать, что в мае сезон именно таиландского манго, вообще бесполезно, так как проверить, откуда привезен фрукт, нельзя. Или можно, на надо заморачиваться. Так что в этом списке будут самые популярные заморские майские продукты).
Ввиду всех этих непоняток и условностей, я решила, что самое главное в понимании, на что сейчас сезон, а на что нет, - это опыт. И позвонила маме. Она мне сходу сказала, что сейчас в мае нужно кушать (кстати, совпало с продуктами в статьях), так что с этих продуктов и начну:
- Молодая белокочанная капуста
- Редис
- Щавель
Дополнительно в своем огороде можно вырастить:
- Одуванчики (обычно вырастают сами))
- Крапива (тоже прекрасно растет сама)
Помимо этого в мае в магазинах появляются свежие Отечественные продукты:
- Молодой горошек
- Редька
- Салат латук и шпинат. Это означает любую зелень, на самом деле. У Сашиной мамы на огороде уже подрос зеленый лучок и зелень почти.
Из импортных продуктов самые крупные поставки в мае:
- Спаржа
- Киви
- Апельсины
- Яблоки и груши
Список получился маленький, но это и нормально для мая. Так как упор надо делать на наши продукты, а у нас только только становится тепло. А ещё лучше ориентироваться на свой огород, у нас же есть дача.
В общем, все ёмко и по делу: есть можно любые продукты и всегда, но полезнее всего в этом месяце включать в рацион продукты из этого списка, причем чем выше по списку, тем предпочтительней.

[411x304]
Сегодняшний день - долгожданный. Получаю паспорт на новую фамилию) Уже отрепетировала новую подпись. Долго не могла придумать ее, на всю жизнь же. Но в итоге у меня получилось классная подпись, которая содержит мои инициалы и похожа на звездочку. В общем, мне очень нравится!)
В честь такого события пойдем в макдональдс кушать вкусняшки. Последнее время экономим и перестали ходить часто в кафе, так что для меня это событие и даже запланированное)) Составила список, что закажу) Потом скорее всего сходим в парк, стараемся каждый день по возможности ходить. Вчера тоже ходили, там сказочно, нет городской духоты и толпы народу, как в выходные. И пахнет вкусно-вкусно!
На работе планируется переезд в офис на 2 этажа выше. Говорят, что переезжать будем в пятницу. Интересно, как это будет, ведь квартирный переезд - это долго и муторно, а тут целый офис. И все как полагается: у нас даже полноценная кухня есть, которую надо будет разобрать и заново собрать на новом месте.
По делам я сегодня разгрузилась, думаю написать псто после обеда, только не решила ещё о завтраках или про сезонные продукты. С завтраками там жесть - у меня по очереди идут Азорские острова, о которых информацию в инете приходится собирать по крупицам. По сезонным продуктам тоже надо делать вполне серьезную аналитику. После обеда и решу)

[600x500]
В субботу Саша поехал на диагностику машины, а я осталась дома готовить плов. Хороший плов получился, я уже 2й раз по этому рецепту делаю, но на будущее лучше всего не брать дешевый пропаренный рис)
Оказалось, Саша очень правильно передумал ехать в сервис около работы в четверг. В итоге он обратился к какому-то парню с форума, который увлекается диагностикой, так он по ошибкам определил неисправность за 1 минуту. Оказалось, судя по параметрам, плохая смесь воздуха и топлива, а это может быть по ряду причин. Посмотрели на двигатель и нашли, какой из патрубков отошел. Вставили обратно и все прекрасно) В итоге муж дал парню 1000р, а в сервисе могли вытрясти с нас намного больше и не факт, что сделали бы сразу.
На радостях мы поехали в квартиру заниматься дальше нашими делами. После натягивания потолков квартира вся в пыли, надо было сделать уборку, прежде чем начинать собирать мебель. У меня заболела голова очень и меня оставили отдыхать у родителей дома. а Саша с папой поехали перевозить кухню и убираться. Вернулись они уже поздно, но все сделали. На следующий день мы поехали обратно доделывать уборку и возможно начинать собирать кухню. Я мыла окна, но у меня на это ушло много времени, так как они в каком-то то ли клее, то ли строительной жидкости, не знаю, в общем, надо будет потом уже со средством их перемывать. За это время Саша вымыл везде полы и убрался в ванной со средствами. Потом мы начали примерять шторы, но это оказалась самая жесть: тележки для крокодильчиков в гардину никак не вставить, кроме как открутив гардину от потолка. Потом прикрепили крокодильчики, их оказалось мало для комфортного висения тюли.. В этот момент мы уже устали, проголодались и ещё чуть чуть и срываться друг на друге начали бы. К тому же все строительные принадлежности заранее были вывезены в гараж, в том числе и рулетка, которая понадобилась для замера параметров штор. Был уже вечер, мы поехали поели у родителей и двинулись домой. На обратном пути заехали к моим завезли маме икру, а потом немного погуляли в парке перед сном. Сейчас первые действительно теплые деньки, на природе просто очень здорово!! Кстати, 2 июня у ДСаши ДР, мама предлагает рассмотреть вариант шашлыков на природе.надо будет подумать над этим на досуге!
Уже очень-очень хочу приготовить что-нибудь на своей кухне, полежать в своей ванне)) Но пока дело затягивается, даже шторы повесить не можем) Удовольствие растягивается так сказать.