[показать]


1 кабачок
300 гр. мясного фарша
1 луковица
Соль
Перец
Яйцо
Мука

Кабачок очистить, нарезать кольцами в 1 см. Удалить семена из каждого ломтика, должен получиться бублик с дыркой.
В мясной фарш добавить натертый или мелко нарезанный лук, посолить, поперчить. Нафаршировать кабачки фаршем аккуратно, обмакнуть в кляр и жарить на разогретой сковороде в растительном масле.
Кляр: яйцо взбить вилкой, добавить муку, соль и перец.