Сегодня делала Славе на ужин свиные биточки фаршированные кислой капустой, луком и грибами.
[640x480]
[640x480]

Купила кусок свинины и срезала с него 2 кусочка филе. Отбила их хорошенько. Приправила черным и красным, сладким перцем, солью и в середину положила квашенную капусту, несколько кусочков грибов, лук и немного сливочного масла. Хорошенько завернула биточек оставив открытым сверху и чтобы он не развалился я его перетянула ниткой (после того как все было готово, я нитку убрала). Отправила в духовку на 20 минут, поставив в смазанную оливковым маслом форму. Биточки получились очень нежными, а мясо сочное и мягкое, муж посетовал что их было слишком мало и попросил сделать завтра еще. : )
Как видите рецепт простой как 1, 2, 3 и очень быстрый, зато вкусно и минимум возни на кухне.

Гарниром был красный рис, овощи и салат с белой редиской и морковью.
[640x480]
Приятного аппетита : )