Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Мука - 300 г

Для начинки:
Картофель - 1 кг.
Сыр сулугуни - 400 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Картошку посолить, отварить и сделать пюре. Сыр натереть на тёрке. Тесто поставить и дать отдохнуть 30 минут.
2. Тесто делим на 2 части, раскатываем и выкладываем начинку тоже пополам, сначала сыр, потом пюре и сверху опять сыр.
3. Жарим на сухой сковороде с двух сторон. Как только картошка приготовится, смазываем от души топленым или сливочным маслом.