Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Роскошный и очень вкусный салат с морепродуктами и рыбкой украсит любой праздник и вызовет настоящий восторг у гурманов.
Раз в год можно себе позволить это чудо!
Ингредиенты:
- 3 кальмара
- 1 пачка крабовых палочек
- 150 гр. слабосоленой форели (другой красной рыбы)
- 2 яйца
- репчатый лук по желанию (маринованный или спассерованный на масле)
- соль
- перец
- майонез
- икра красная и зелень для украшения
Как готовить:
1. Кальмара разморозить, залить кипятком на 1 минуту, затем вынуть и почистить.
2. Вскипятить воду и опустить в нее на 1-2 минуты кальмаров, затем вынуть и переложить в холодную воду.
3. Нарезать тонкой соломкой отварных кальмарчиков.
4. Отварить яйца, остудить, почистить и также нарубить соломкой или просто мелко.
5. Крабовые палочки и рыбу тоже измельчить как и кальмара. Желательно той же соломкой. Ну или как вам удобно. Кубики тоже подойдут.
Кстати, форель можно заменить на горбушу, кету или кижуч.
6. Собрать салат: кальмар, яйца, рыба, крабовые палочки, репчатый лук по желанию, майонез. Солить и перчить по вкусу.
7. Салат перемешать и убрать в холодильник до подачи.
8. При подаче на стол украсить красной икрой и зеленью.
Приятного аппетита и наступающим!
Удачи вам и здоровья!
