ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца,
300-400 г тыквы,
1 ст. сахара,
100 г маргарина,
2 ст. муки,
1 ч. л. разрыхлителя.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тыкву очистить, нарезать кубиками, отворить до готовности, протереть через сито. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Маргарин растопить. Тыквенное пюре соединить со взбитыми яйцами, добавить разрыхлитель и маргарин. Тщательно перемешать. Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая. Выложить ложкой тесто на противень. Выпекать 10-15 мин. в духовке при 180 С.