Напишу сейчас, пока не спится и не забыла.

В общем, трется картошка только на той стороне терки, которая в России считается теркой для яблок. Добавляется яйцо, мука, соль.

Часто пишут, что в настоящие драники яйцо не идет. Но так делали просто от бедности в деревнях, поверьте, если бы у людей был выбор, его бы клали. Плюс так делали в пост.

Нагревается сковородка, наливается масло, накаливается.

Предварительно делается начинка - в фарш вбивается яйцо, чтобы получилась такая по