сегодня у меня день ю-туба, точнее вечер. Встретила это очаровательное видео



а ещё там очень интересное обсуждение наших тортов и реакции итальянцев, из которого узнала кое-что новое. Например, про торт "Наполеон".
Sonya Mikheeva. 1 месяц назад
Я думала что Наполеон везде едят...
Ей пояснили, что у итальянцев и французов есть подобный millefoglie. Но в процессе обсуждения выяснили, что разница есть:
у французов и итальянцев глазурь поверху, в русском варианте ни разу не видел глазури. Так, присыпка из крошек обычно. Но авторы видео ещё уточнили: millefoglie и Наполеон совсем разные по вкусу и ингредиентам.
Но лучшим объяснением стало это:
Ринат Багаутдинов: 1 месяц назад
Наполеон представили в Париже русские кулинары после 1812 года.Он стал абсолютным лидером.А почему Наполеон спросите?Это русская шутка.Тесто с маслом сначала замораживают,потом рубят в мелкую крошку и так несколько раз,а потом в огонь.Как французов в России).

Татьяна Иванова. 3 недели назад
Ринат Багаутдинов, А я читала, что это были пирожные - как и сейчас треугольной формы. И по ассоциации со знаменитой треуголкой их так назвали. А тортом это изделие стало позже.
Но Ваша версия мне нравится больше)))