2,5 кг.слив отварить и протереть через сито.Добавить в смесь 1стакан сахара и 1ст. ложку соли,по 0.5 ч. ложки красного и черного перца,по 1 ч. ложке корицы и гвоздики ну и по желанию другие приправы я не добавляла.Все перемешать и варить 50 минут.За 10 минут до конца варки добавить3 головки протертого чеснока.Все разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками.Выход 5 пол литровых банок.Приятного аппетита.