Примерно на 35 штук



Ингредиенты:



• 200 г. мягкого сливочного масла

• 1 стакан сахара

• 2,5 стакана овсяной муки (можно пшеничной)

• 1,5 стакана овсяных хлопьев


• 8 ст.л сметаны

• 1 ч.л соды

• ½ ч.л соли

• 4 горсти крученого изюма или других сухофруктов (по желанию)






Растираем в большой миске мягкое масло с сахаром до образования воздушной массы.



Добавляем к массе сметану, быстро перемешиваем.




Просеиваем в другую миску муку, соду и соль.



Начинаем постепенно добавлять муку и овсяные хлопья в сметанную смесь. Когда тесто станет густым, его можно помесить руками.



Финальная консистенция теста должна быть липковатой.



Убираем на 30 минут в холод.



Достаем, катаем шарики из теста и укладываем их на противень, выстланный пергаментом. Так как во время выпечки печенье расплывется, то расстояние между шариками должно быть не менее 4 см.



Ставим печься на 13 минут при 180 градусах.




Достаем и остужаем на решетке.