• Авторизация
Дневник Олёнка47 Лента друзей - Дневник - Полная версия


жаркое мясо в горшочках 25-03-2015 08:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЖАРКОЕ С МЯСОМ В ГОРШОЧКАХ

[600x450]


Уже много раз говорилось о том, какие вкусные и полезные блюда получаются в горшочках. Сегодня хочу предложить вам жаркое с мясом. Мясо для этого блюда предварительно маринуется в специях с горчицей, затем обжаривается и томится в духовке с овощами. Получается безумно ароматное и вкусно блюдо. Давайте готовить!


Ингредиенты:

Мясо (свинина или говядина) - 400 грамм;
Картофель - 6 шт;
Морковь крупная - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Сметана - 300 грамм;
Укроп - 1 пучок;
Горчица русская - 2 ч.л;
Соль, перец - по вкусу;
Майоран - по вкусу



Приготовление:

Мясо можно использовать как говядину, так и свинину. У меня мякоть свинины. Нарезать мясо кусочками средней величины, сложить в миску, посолить и поперчить, добавить горчицу. Можно ещё добавить мясную приправу. Перемешать мясо со специями и оставить на 1 час для маринования.

[600x450]

Обжарить мясо на сухой сковороде до появления румяной корочки.

[600x450]

Нарезать кубиками морковь и репчатый лук.

[600x450]

Почистить картофель и также нарезать кубиками крупнее моркови.

[600x450]

Картофель, морковь и лук смешать, посыпать майораном или другой травкой, немного посолить. На дно горшочков выложить подрумяненное мясо, сверху выложить овощи.

[600x450]

Смешать сметану, чеснок прощенный через пресс, соль и перец, а также измельчённый укроп. Перемешать.

[600x450]

Выложить соус в горшочки поверх овощей. Поставить горшочки в холодную духовку, выставить 190 градусов и печь 1 час. Если хотите чтоб в горшочках была подлива, то налейте в каждый по 50-75 мл воды или бульона. Я жидкость не добавляла.

[600x450]

Через час духовку выключить и оставить там горшочки ещё на полчаса. Затем можно подавать либо в горшочках, либо выложив блюдо на тарелку и посыпав свежей зеленью.

[600x450]

Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник жаркое мясо в горшочках | Олёнка47 - Дневник Олёнка47 | Лента друзей Олёнка47 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»