[показать]

С удовольствием делюсь рецептом овсяных лепешек, их очень любит готовить мама моего мужа, получаются они очень вкусные и сытные, можно съесть 1-2 таких лепешки на завтрак и быть несколько часов сытым  [показать]

   Нам нужно:

• 300 гр. овсяной муки (я беру овсяные хлопья «Экстра» и измельчаю их в блендере, также можно купить уже готовую овсяную муку)
• 50 гр. пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
• 1 ч.л. корицы
• мускатный орех – на кончике ножа
• 100  гр. растительного масла
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 350 – 400 гр. сметаны
• черный изюм  - 2-3 горсти (желательно крупный, с ним вкуснее)

Готовим просто:

1. Засыпаем в миску овсяную муку, добавляем просеянную пшеничную, разрыхлитель, корицу, мускатнй орех. Перемешать все венчиком.
2. Туда же наливаем растительное масло, кладем сахар и сметану, и все перемешиваем миксером.  Добавляем изюм и перемешиваем ложкой.
3. Выкладываем большой ложкой лепешки на противень, покрытый пергаментной бумагой.

P.S.: для начала лучше положить 350 гр. сметаны, т.к. масса для выпечки должна получиться консистенции – очень густой сметаны, при этом и не должна превратиться в тесто. При необходимости можно добавить еще сметаны (также для приготовления таких лепешек вместо сметаны можно использовать молоко – тут уже на глаз). Главное лепешки не должны растекаться после того, как вы их выложили на противень, поэтому масса должна быть правильной консистенции.