Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

Котлеты "Гнезда"

Ингредиенты:

Котлетный фарш:

● Свинина (прослойка) 800 гр
● Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр
● Лук репка 1 шт
● Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл
● Хлеб (черствый) 70 гр
● Соль,перец по вкусу

Наполнитель:

● Сметана (20%) 200 гр
● Яйца (не крупные) 2 шт.
● Сыр твердых сортов 150-200 гр
● Укроп по вкусу

Приготовление:

Для начала замочим в молоке хлеб.

Прокрутим через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб.

Добавим соль,перец,молоко и вымесить фарш.

Сделаем наполнитель: Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и укропом.

Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок, после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.

В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки
разложить после).

Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания.

Температура 200 градусов,примерное время 25 минут.

Приятного аппетита!