http://gallery.ru/watch?ph=R20-e7Jbo

[700x525]

для соленых помидорок надо:
зеленые помидоры
горький стручковый перец
чеснок
листовой сельдерей или петрушка
перец горошком
лавровый лист

Приготовить рассол (из рассчета на 1литр воды-3ст л соли)- прокипятить воду с солью и остудить.

Мелко нарезаем зелень, тонкими пластинками чеснок,колечками горький перец.
Помидор надрезаем не до конца на четвертинки,в надрезы заталкиваем перец,чеснок и зелень.
Укладываем помидоры в банку(кадушку ), забрасываем туда же несколько лавровых листиков и перец горошком.

Заливаем помидоры остывшим рассолом,закрываем пластмассовыми крышками и в прохладное место.