Это цитата сообщения brilliant784 Оригинальное сообщение
Домашняя пастрома из курицы лучше всякой колбасы. Получается очень вкусное мясо, которое подходит для бутербродов, вторых блюд и различных салатов.
Для маринования куриной грудки подходят любые специи: острый перец чили, сушеные травы, карри, чеснок. Так же для маринования мяса можно добавить горчицу, мед, соевый соус.
Ингредиенты
- 500 г филе куриной грудки
- специи по вкусу (я брала готовые специи для курицы)
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Куриную грудку промыть и оставить в подсоленной воде на 2 часа. Специи, соль и растительное масло смешать. Хорошо смазать полученной смесью филе куриной грудки.Оставить мариноваться на 1 час, можно и дольше.
Разогреваем духовку до 250 градусов. Выкладываем куриное филе на фольгу и ставим в духовку на 12 минут. Если у вас большие кусочки филе ставьте на большее время (минут 15). Не передерживайте, мясо будет сухое. Духовку выключить и не открывать в течении 4 часов, можно и больше. 
[620x413]
Можно вечером сделать, а утром достать вкусную пастрому из курицы.
[620x413]
Мясо нарезать кусочками и наслаждаться вкусными бутербродами! 
[620x413]