Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Салат с языком и грибами "Наваждение"

[320x214]







[320x214]
Ингредиенты:

• 1 квадрат слоеного бездрожжевого теста


• ½ отварного говяжьего языка (можно заменить 400 г говядины)


• 150 г твердого сыра


• 1 банка консервированных шампиньонов или 300 г свежих


• 2-3 помидора


• 1 луковица



• 4-5 зубчиков чеснока


• 1 упаковка майонеза ~ 250 г


• Готовый хрен или горчица


• Соль, молотый черный перец

Пласт теста слегка раскатать на присыпанном мукой столе. Разрезать на полоски толщиной 1-1,5 см. А затем поперек на 2 части:


[320x214]



Каждую полученную полоску слегка растянуть руками и свернуть петлей, соединив края. Собственно, вы можете сделать любые фигурки по желанию:


[320x214]


Выложить на выстеленный пергаментом противень:


[320x214]


Выпекать при 180 градусах 15-20 минут до зарумянивания:



[320x214]


Грибы нашинковать тонкими пластинками и пережарить с луком на небольшом количестве растительного масла. Посолить, поперчить:


[320x214]


Майонез смешать с хреном или горчицей на выбор, измельченным чесноком:


[320x214]



На середину широкого плоского блюда выложить нашинкованный тонкой соломкой язык. Посолить, поперчить. Обильно смазать соусом:


[320x214]


Сверху выложить слоем обжаренные грибы с луком. Смазать соусом:


[320x214]



По поверхности распределить ломтики помидоров. Полить остатками соуса:


[320x214]


Вокруг разложить слоеные завитушки:


[320x214]


Посыпать мелко натертым сыром:



[320x214]


Оформить по желанию и подать:


[320x214]
http://harch.ru/salaty/salat-s-yazykom-i-gribami-n...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29