• Авторизация
Дневник Любаша_Бодя Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мягкие и вкусные пирожки быстрого приготовления на кефире: 18-10-2026 06:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


На кефире они получаются мягкие, воздушные, а если жарить на сковороде, то чуть хрустящие. Можно приготовить хоть со сладкими начинками, хоть с солёными.
Сегодня готовим пирожки с творогом.

Мука пшеничная - 380-400 г
Кефир - 200 г
Творог - 250 г
Сахар - 100 г
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.
Сода пищевая - 0,5 ч. л.
Растительное масло - 30 г +для жарки
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте тесто. Влейте в миску кефир комнатной температуры, всыпьте 30 г сахарного песка и щепотку соли, добавьте пищевую соду и всё размешайте.
Затем вбейте в тесто куриное яйцо (оно также должно быть комнатной температуры), влейте 30 г растительного масла без запаха, размешайте.
Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и перемешивайте.
Замесите мягкое тесто, прикройте миску полотенцем, дайте тесту отдохнуть 15-20 минут, чтобы образовалась клейковина.
 
Пока отдыхает тесто, приготовьте начинку - просто смешайте творог и 70 г сахарного песка. Сахар в начинку можете добавлять по вкусу. Готовое тесто разделите на равные части. Каждый кусочек теста слегка раскатайте или приплюсните ладошкой, в центр выложите 1-1,5 ст. л. творожной начинки.
Защипните края теста, слепите пирожок, придайте ему форму, слегка прижав швом вниз. Таким образом слепите все пирожки.
Разогрейте масло в сковороде, выкладывайте заготовки швом вниз и жарьте пирожки по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы подрумянились и прожарились как следует. Огонь сделайте средний.
Готовые жареные пирожки с творогом на кефире подавайте к столу. По желанию присыпьте их сахарной пудрой.
Вот такие вкусные пирожки получились!
Жареные пирожки с творогом на кефире на сковороде, рецепт с фото
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Picture background
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мягкие и вкусные пирожки быстрого приготовления на кефире: | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ | Лента друзей Любаша_Бодя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»