Лимонное печенье получается потрясающе вкусное, мягкое и нежное внутри, сверху сахарная глазурь с насыщенным лимонным вкусом! Такое печенье долго не черствеет и выпечка остаётся мягкая и свежая в течении нескольких дней.

ВНИМАНИЕ! Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло, соль и сахар взбиваем миксером до пышной светлой массы.

Цедру лимона и яйцо добавляем в масляную смесь.

Перемешиваем миксером до однородной массы.

В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем.

Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Долго вымешивать не нужно, иначе выпечка получится более плотная и твердая. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто раскатать в пласт, толщиной примерно 3-4 мл. Формой вырезать печенье.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 15 минут до легкого румянца. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Приготовим глазурь. В чашку насыпаем сахарную пудру и небольшими порциями добавляем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Должна получиться густая паста, она немного должна стекать с ложки. Можно добавить немного пищевого красителя, желтого цвета.

Остывшее печенье поливаем сверху глазурью и посыпаем фисташками.

Лимонное печенье готово!                         https://dzen.ru/a/Z5ucqnKkZVJVDZvZ

 

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ