Кофейный торт «Капучино» из 4-х пакетиков кофе: Без выпечки
28-03-2023 13:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Торт получается просто изумительным и отменным, вы точно его полюбите и будете готовить регулярно. Печенье для основы берите по своему вкусу.
Кофе (3 в 1) - 4 пакетика;
кипяток - 200 мл;
желатин - 20 г;
сметана или сливки - 500 мл;
пудра сахарная - 100 г;
печенье - 150 г;
молоко.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растворяем кофе кипятком.
Желатин замачиваем холодной водой на 10 минут, потом топим на водяной бане.
Смешиваем кофейную массу с желатиновой до однородности.
Силиконовую форму смазываем растительным маслом и выливаем массу, отправляем на 1 час в холодильник.
Каждое печенье окунаем в молоко и выкладываем сверху желатиново-кофейного суфле.
Переворачиваем торт на блюдо и ставим его еще на 15 – 20 минут в холодильник.
СОВЕТ: Тортик можно делать просто с какао, а не использовать кофе в пакетиках. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Примечания:
✅Если вам категорически не хочется использовать готовый кофе 3 в 1, берите натуральный капучино, только делайте его покрепче, понасыщеннее.
✅Желатин теряет свои свойства, если температура жидкости будет выше 60 градусов, поэтому, обязательно немного охладите кофе, прежде чем растворять в нем желатин.
✅Для желейных десертов удобнее всего использовать силиконовую форму. Я всегда предварительно смазываю ее слегка растительным маслом — гарантия того, что ничего не прилипнет.
✅Сахар регулируйте по своему вкусу. Если берете готовый кофе 3 в 1, учтите, что он уже сладкий.
✅Сливки лучше всего взбивать с сахарной пудрой, они быстрее поднимаются в пену, и пудра дает лучшую стабилизацию. Но это не принципиально, подойдет и обычный сахар.
✅Печенья для основы могут быть любыми. За счет пропитки молоком, они становятся мягкими и не ломаются при нарезке торта. Можно и вовсе делать этот тортик без основы, чисто желейным.
Источник: nadosyge.ru
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСНЯШКОЙ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кофейный торт «Капучино» из 4-х пакетиков кофе: Без выпечки | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ |
Лента друзей Любаша_Бодя
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»