Вкуснейший карамельный пирог с орехами и сгущенкой:
01-12-2022 12:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Орехово-карамельный пирог — это нежное, рассыпчатое песочное тесто, измельченные грецкие орехи и сгущенное молоко, которое при выпекании превращается в карамель! Получается очень вкусный, не приторно сладкий десерт, который отлично подойдет к кофе или чаю.
Сахар — 1/3 стакана* (70 граммов)
Масло сливочное размягченное — 100 граммов
Соль — 1 щепотка
Сгущеное молоко — 1 банка (370 граммов)
Мука пшеничная 1 + 1/3 стакана без горки (200 граммов)
Яйца куриные — 1 яйцо
Грецкие орехи — 200 граммов
* Объем стакана — 250 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить глубокую миску и нарезать размягченное сливочное масло на кусочки. Отправить в миску. Добавить сахар, соль. Взбить миксером до однородного и пышного состояния смеси.
Затем разбить в миску с ингредиентами яйцо и перемешать все миксером до однородности. После этого частями всыпать заранее просеянную муку с разрыхлителем, каждый раз пробивая миксером до однородной смеси. Когда тесто станет плотным, перемешивать его лопаткой а затем замесить руками.
Тесто вымешивать недолго, чтобы оно не стало жестким. Тесто получается мягким и не липким. Если оно липкое, добавить немного муки либо отправить тесто на полчаса в холодильник в пакете.
На рабочую поверхность выложить бумагу для выпечки. Скалку и бумагу слегка присыпать мукой. Выложить тесто, округлить его в тонкий пласт толщиной 5 мм. Если форма большая, можно раскатать и тоньше. Но обязательно сделать излишек пласта для бортиков.
Отправить бумагу с тестом в форму. Сделать бортики и разровнять их. Грецкие орези измельчить в блендере на мелкие кусочки или порубить ножом мелко.
Орехи высыпать в форму на основу теста и разровнять по всей поверхности. Сгущенка должна быть комнатной температуры. Вылить сгущенку на орехи равномерно по всему тесту. Как вариант можно заранее перемешать сгущенку с орехами, перемешать и выложить на тесто. Разровнять.
Духовку заранее разогреть до 180 — 190 градусов. Отправить пирог в духовку для выпечки в течение 25 — 35 минут. Выпекать до карамельного цвета.
Готовый пирог нужно полностью охладить, чтобы было удобнее разрезать.
Источник: kuhnyamira.site
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкуснейший карамельный пирог с орехами и сгущенкой: | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ |
Лента друзей Любаша_Бодя
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»