Кто сможет устоять перед такими мягкими, ароматными и воздушными пончиками из дрожжевого теста с кремом внутри? Я точно - нет!
---1---
Для теста:
100 мл теплого молока
25 грамм сахара
4 грамма быстрорастворимых дрожжей
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
260 грамм хлебопекарной муки
1/4 чайной ложки соли
15 грамм сливочного масла
Ванильный крем:
200 мл молока
20 грамм сахара
15 грамм пшеничной муки
50 грамм белого шоколада
10 грамм сливочного масла
1 чайная ложка ванили
Сахарная пудра
Нутелла (по желанию)
Клубничный джем (по желанию)
---2---
Пончики с Заварным кремом или Нутеллой
Тесто:
130 грамм теплого молока
35 грамм сахара
5 грамм быстрорастворимых дрожжей
1 яйцо
растительное масло 10 грамм
300 грамм хлебопекарной муки
1/4 чайной ложки соли
15 грамм сливочного масла
Заварной крем:
200 мл молока
15 грамм сливочного масла
2 яичных желтка
35 грамм сахара
15 грамм кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванильного экстракта
Нутелла
---3---
Пончики с глазурью
Для теста:
130 мл теплого молока
35 грамм сахара
5 грамм быстрорастворимых дрожжей
1 яйцо
300 грамм хлебопекарной муки
1/4 чайной ложки соли
25 грамм сливочного масла
Глазурь:
150 грамм сахарной пудры
35 грамм растопленного сливочного масла
40 грамм молока
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Начинка:
Нутелла
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСНЯШКОЙ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ