Крем "ЭСКИМО":
18-10-2022 07:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В охлаждённом виде крем отлично держит форму, при этом очень нежный, нет ощущения что он масляный. Хорошо подходит для приготовления различных тортов, пирожных, эклеров.
Из данного количества ингредиентов получается 710 г крема, и его хватает для прослойки 2-3 коржей торта диаметром 18-20 см.
Сгущённое молоко — 200 г (1/2 банки объёмом 397 г)
Молоко — 250 г (мл)
Яйцо — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 40 г (2 ст. л.)
Сливочное масло 82% — 150 г
Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.)
СОВЕТЫ:
📌 При взбивании крема, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры.
📌 При взбивании крема, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры.
📌 Используйте качественное сгущённое молоко, в состав которого входит только цельное молоко и сахар.
📌 Кукурузный крахмал можно заменить пшеничной мукой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Комментарии (1):
Алла_Студентова
18-10-2022-09:52
удалить
Доброе утро! Пусть оно будет прекрасным началом замечательного дня!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Крем "ЭСКИМО": | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ |
Лента друзей Любаша_Бодя
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»