Калий в растениях одновременно играет очень много ролей, но одна из главных - стимуляция оттока и перенос углеводов в места их запасания.
Проще говоря:
- чтобы плоды были зрелые и вкусные, без желтых плечиков в них должны быть углеводы - сахара;
- чтобы эти сахара накопились нужно, чтобы они где-то образовались.В большом количестве они образуются в листьях при фотосинтезе;
- чтобы помидоры зрели, краснели и становились вкусными нужны ЛИСТЬЯ*;
- чтобы углеводы из листьев попали в плоды они должны туда быть перенесены. Этим переносом руководит калий - ровно как прораб на стройке. Нет прораба - стройка встала, т.е. калий не пойдет в плоды и нормально зреть они не будут

*Да, томаты будут спеть даже без листьев. Но точно также, как собранные с растения и положенные под кровать. Нормальное количество сахаров они так не накопят и будут горчить, т.к. процессы созревания там идут совсем по другому

КАК ЛЕЧИТЬ?

Применять быстродействующие калийные подкормки по листу и подкормки длительного эффекта под корень.
НЕ УДАЛЯТЬ МНОГО ЛИСТЬЕВ
чтобы было как быстро подать калий и где сформировать сахара/углеводы
На томате целесообразно удалять только сильно больные и нижние листья, расположенные ниже первой спеющей кисти
ПРОВЕСТИ ЛИСТОВУЮ ПОДКОРМКУ
монофосфат калия (он же калия монофосфат, монокалийфосфат) 15 г/10 л теплой воды (около 30 С)
опрыскивать листья со всех сторон в утреннее время, чтобы к ночи листья высохли. Лучше в пасмурный день
ПРОВЕСТИ КОРНЕВУЮ ПОДКОРМКУ
сульфатом калия (он же сернокислый калий, калий сернокислый) - 10 г/10 г воды, под одно низкорослое растение 1 л, под высокорослое 2 л

ОТВЕЧУ СРАЗУ: Если нет монофосфата калия - подойдет любой нутривант с высоким содержанием калия и без азота. Например нутривант для картофеля, для винограда. Смотрите на состав. Калий обозначен буквой К (его должно быть больше других, в цифрах состава удобрения пишется на последнем месте), азот буквой N - его не должно быть (в цифрах содержания питания в удобрениях пишется на первом месте).

А КАК ЖЕ ЗОЛА?!
в зависимости от того, из чего состоит зола содержание калия в ней будет крайне нестабильное от 0,1 до 50%.
Калий в золе находится в сложной форме и станет доступен растениям только через пару месяцев. А нам нужно лечить томаты сейчас!
Зола хорошо, но только осенью в подготовку грядки.
Источник: zen.yandex.ru/altsemena

Ускоряем созревание томатов на кусту