Очень вкусный и нежный трайфл "Киндер MAXI KING":
02-09-2021 08:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Хрустящие вафли, воздушный крем, тянущаяся карамель и шоколад с орешками в одном бокале. Это настоящее блаженство!
Для основы:
12 шт. вафель (~60 г)⠀
Для крема:
600 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
100 мл сливок 33% жирности
⠀
Для карамели:
115 г сахара
50 г сливочного масла 82,5% жирности
1/2 ч.л. соли
80 мл горячих сливок 33% жирности
Для ганаша:
100 г молочного шоколада
10 г сливочного масла
75 г любых измельченных орехов
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Карамель: На среднем огне, в сотейнике с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и держим на огне пару минут. Снимаем с огня и даем полностью остыть.⠀
Крем: К творожному сыру добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородной массы. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем сливки и взбиваем до загустения.
Ганаш: Шоколад вместе со сливочным маслом растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Добавляем измельчённые орехи и перемешиваем.⠀
Собираем трайфл: На дно формы выкладываем вафлю, на него - слой крема, затем - карамель, потом снова крем, на него - вафлю, сверху - крем, а на самый верх - слой ганаша.
Источник: picuki.com
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСНЯШКОЙ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Очень вкусный и нежный трайфл "Киндер MAXI KING": | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ |
Лента друзей Любаша_Бодя
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»