• Авторизация
Дневник Любаша_Бодя Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусная курочка: 19-06-2021 15:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Любимый рецепт "цыпленка табака" В.С. Высоцкого.

 

Цыпленок - 1 шт
Чеснок - 7 зубчиков
Перец черный молотый - 20 г
Соль - 10 г
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Вода - 300 мл
Сливочное масло - 50 г
Сметана - 2 ст. ложки



 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натертый на самой мелкой терке чеснок смешиваем с солью и перцем.
Цыпленка кухонными ножницами разрезаем вдоль по спине. Тушку выворачиваем и сильно прижимаем так, чтобы цыпленок получился максимально плоским. Намазываем тушку цыпленка чесночной смесью с обеих сторон и отправляем курицу в миску.
Наливаем в миску с цыпленком одну столовую ложку уксуса, 300 мл воды и оставляем мариноваться несколько часов.
В разогретую сковороду отправляем небольшой кусочек сливочного масла и размазываем его по дну.
Цыпленка выкладываем на сковороду внутренней стороной, тушку накрываем тарелкой и ставим сверху на тарелку груз (кастрюлю с водой). Обжариваем тушку по 10 минут с каждой стороны (каждую сторону обжариваем 2 раза).
Цыпленка намазываем сметаной и каждую смазанную строну жарим еще несколько минут.
Цыпленок табака готов.
 
 
 
 
ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусная курочка: | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ | Лента друзей Любаша_Бодя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»