Одни из самых простых пирогов на скорую руку в духовке.
--- 1 ---
200 г муки
200 г сахара
5 яиц
150 г сметаны
100 г сливочного масла
сода, погашенная уксусом
4 яблока
ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром.
Влить в смесь растопленное сливочное масло, сметану и гашеную соду.
Затем добавить просеянную муку, хорошо перемешать.
Нарезать на доли яблоки.
Дно формы застелить бумагой для запекания и выкладывать слоями: тесто, яблоки, тесто и сверху - яблоки.
Посыпать яблоки ванильным сахаром и отправить шарлотку в заранее разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.
--- 2 ---
Яблочный пирог на кефире
На форму 24 см:
Яйцо 2 шт.
Кефир 1 стакан
Масло сливочное размягченное 2 ст. л
Мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 чл
Яблоки
Ванильный сахар или ваниль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо взбить с сахаром до пышной массы. Добавить размягченное сливочное масло. Взбить. Добавить соль, ваниль и кефир. Снова взбить.
2. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить к жидким ингредиентам и все перемешать. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить массу в форму.
3. Яблоки очистить от сердцевины. Разрезать пополам и тонко порезать. Выложить произвольно на массу.
4. Выпекать при 180 гр 40 минут. Проверить зубочисткой. Она должна быть сухой.