Мягкие, воздушные, тающие во рту пончики с ароматной начинкой! Предлагаемый рецепт гарантирует получение идеального по консистенции теста, которое даже на следующий день после выпечки остается пышным. Оно вбирает минимальное количество масла при жарке, что еще один очевидный плюс.
- Молоко – 250 мл ( 1 стакан)
- дрожжи сухие - 10 г (смотрите дозировку на пачке)
- яйцо 1 шт
- сахар 40 г (2 ст.л)
- соль – щепотка
- мука – около 450 г (3 стакана)
- сливочное масло (мягкое) - 60 г
- ванилин - на кончике ножа (ванильный сахар - по вкусу)
- масло для фритюра - 1 л (можно использовать повторно)