Мягкое сливочное масло смешайте с сахарной пудрой. Разотрите силиконовой лопаткой до однородной массы.

Добавьте один яичный белок, лимонную цедру и перемешайте венчиком.

В сливочную массу просейте муку, добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте лопаткой, должно получиться мягкое и липкое тесто.

Затем тесто переложите в кондитерский мешок. С помощью кондитерской насадки сформируйте печенье в виде колец сразу на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.