Чудо-десерт! Без выпечки. Вкуснее мороженного. Попробуйте. 100% восторг!
Молоко - 1 л. (чем жирнее тем вкуснее)
сахарная пудра - 200 гр. (можно сахар и по вкусу)
мука - 150 гр.
какао - 90 гр.
ванилин - по вкусу
сливочное масло - 50 гр.
сливки - 200 мл. (33-36%) но лучше берите сухие сливки для взбивания
сахарная пудра - 20 гр.
кокосовая стружка - 200 гр. (+-)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко смешиваем с просеянной мукой, какао, пудрой, ванильным сахаром. Перемешиваем до однородности и ставим на плиту, на медленный огонь. Варим до густоты, приблизительно 10 минут, до первых пузырьков. Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, вымешиваем до однородности.
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем кокосовой стружкой.
Выливаем на стружку массу, распределяем равномерно по форме. Остужаем и ставим в холодильник на 1 час.
Сливки взбиваем с пудрой до пышной и густой массы, покрываем десерт.
Сворачиваем рулет большой или режем пласт на полоски и сворачиваем порционные рулеты.