• Авторизация
Дневник Любаша_Бодя Лента друзей - Дневник - Полная версия


Приготовьте Яблочный пирог к яблочному спасу: 17-08-2020 15:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Яблочный пирог на сметане

Яблочные пироги нежные, вкус необыкновенно мягкий! Особенно радует простота рецептов, доступность продуктов и всесезонность их приготовления!

 

--- 1 ---
Яйца куриные (С0) - 2 шт.
Сахар (в тесто) - 120 г Соль -щепотка
Сметана (15-20% жирности) - 100 г
Масло сливочное - 120 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Арахис (обжаренный и измельченный) -  50 г
Ванилин -1 г
Мука пшеничная - 200 г
Яблоки (кисло-сладкие) - 3 шт.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Сахар (для посыпки яблок) - 1 ст.л.
Миндальные лепестки


* Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 45-55 мин.
 
 
--- 2 ---
 


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Итак, для выпечки берем форму с бортиками и подготовим ее. У меня круглая (23 см в диаметре). Чтобы тесто не прилипло к ней во время выпечки, смазываем дно и стенки сливочным маслом (1 столовой ложки вполне хватит), а дно застелим бумагой для выпечки.

2. Пшеничную муку просеиваем, всыпаем в нее разрыхлитель, хорошо перемешаем и пока отставляем.

3. Два яблока очищаем от кожицы, семечек и нарезаем мякоть на тонкие ломтики.

4. Куриные яйца начинаем взбивать миксером на средней скорости. Всыпаем соль, ванильный сахар. Будем взбивать 2 минуты. Затем порциями всыпаем сахар.

5. добавляем сметану и тонкой струйкой вливаем растительное масло.

6. Сюда же просеиваем смесь муки и разрыхлителя и замешиваем тесто. Лопаткой, ложкой, венчиком или на минимальной скорости миксером быстро замешиваем тесто. Как только не останется сухих участков, больше мешать не нужно, чтобы в готовом виде пирог порадовал вас своей пышностью.

7. Переливаем половину теста: по консистенции оно получается не слишком жидкое, но и не густое.

8. Раскладываем подготовленные яблоки (2 штуки, нарезанные тонкими ломтиками)

9. Сверху выливаем вторую половину теста, разравниваем, а сверху раскладываем тонко нашинкованные яблоки. Понадобится три штуки, кожицу с них снимать необязательно.

10. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 60 минут. ДО ПРОБЫ НА СУХУЮ ПАЛОЧКУ (ориентируйтесь на свою духовку) У меня духовка электрическая, нагрев - верх низ, без конвекции.

11. Наш пирог готов, даём ему немного остыть в форме и аккуратно перекладываем на сервировочное блюдо. При желании вы можете посыпать выпечку сахарной пудрой. Нарезаем на кусочки и наслаждаемся чудесным вкусом.

Источник: zen.yandex.ru

 
--- 3 ---
Восхитительный Отрывной Яблочный Пирог
ТЕСТО:
1. ТЕПЛОЕ МОЛОКО - 150 МЛ
2. ДРОЖЖИ - 5 ГР
3. САХАР - 2 СТ.Л.
4. СОЛЬ - 0,5 Ч.Л.
5. ЯЙЦО - 1 ШТ
6. СМЕТАНА- 1 СТ.Л.
7. РАСТ. СЛ. МАСЛО - 50 МЛ
8. МУКА - 400 ГР
 
НАЧИНКА:
1. ЯБЛОКИ - 3 ШТ.
2. САХАР - 40 ГР
3. КОРИЦА - 0,5 Ч.Л.
 
СМАЗЫВАЕМ ЯИЧ. ЖЕЛТКОМ + МОЛОКО - 1 Ч.Л.
 
ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180 С  30-35 МИНУТ


 
 
--- 4 ---
Плетенка ТВОРОЖНАЯ с ЯБЛОКАМИ
ДЛЯ ТЕСТА:
1. ЯЙЦО - 1 ШТ
2. ЯИЧНЫЙ БЕЛОК- 1 ШТ
3. СОЛЬ
4. САХАР - 80 ГР (ЕСЛИ ВЫ СЛАДКОЕЖКА ТОГДА 100 ГР)
5. ТЕПЛОЕ МОЛОКО- 250 МЛ
6. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО- 80 МЛ
7. ДРОЖЖИ - 7 ГР
8. МУКА - 500- 550 ГР
ЗАМЕСИТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО ОСТАВИТЬ НА 1- 1,5 ЧАСА
 
НАЧИНКА:
1. ТВОРОГ(9%)- 250 ГР
2. ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК - 1 ШТ
3. САХАР- 50- 80 ГР 
4. КРАХМАЛ ИЛИ МУКА - 1 СТ.Л.
5. ВАНИЛИН -3 ГР
 
ЯБЛОКИ - 2 ИЛИ 3 ШТ
 
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
1 ЖЕЛТОК + МОЛОКО - 1 СТ.Л.
 
ВЫПЕКАЕМ ПРИ 170-180 С  35- 40 МИНУТ.


 
 
4 потрясающе вкусных рецепта от Webspoon PLUS


 
Яблочный пирог с карамелью
● Мука - 200 г
● Масло сливочное - 100 г
● Вода - 50 мл
● Яблоки - 4 шт.
● Сахар - 150 г
● Вода - 50 мл
● Масло сливочное - 50 г
● Сливки 20% (горячие) - 200 мл
● Яйца - 2 шт.
● Мука - 2 ч.л.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку перетрите с маслом в крошку, добавьте воды и замесите тесто.
2. Раскатайте его и уложите в форму диаметром 24 см. Отправьте форму с тестом в холодильник.
3. Тем временем нарежьте яблоки дольками.
4. Дно наколите вилкой, выложите яблоки и запекайте 25 минут при температуре 200°C
5. Пока пирог запекается приготовьте карамель. Для этого в сотейник добавьте сахар и воду, доведите до кипения и варите до тех пор, пока сироп не станет желтоватым. Добавьте масло и горячие сливки, размешайте и снимите с огня.
6. Смешайте карамель с яйцами и мукой, залейте пирог.
7. Выпекать пирог еще 40 минут при температуре 180°C
 
Невидимый яблочный пирог
● Яйца - 2 шт.
● Сахар - 50 г
● Ванильный сахар - 10 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Молоко - 100 мл
● Мука - 70 г
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Сливочное масло - 30 г
● Яблоки - 750 г
● Штрейзель - 120 г
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте жидкое тесто. Для этого яйца взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар, соль, молоко, муку, разрыхлитель и сливочное масло, перемешайте до однородного состояния.
2. Яблоки нарежьте слайсами, смешайте их с тестом.
3. Теперь выложите яблоки в форму слоями и залейте остатками теста.
4. Выпекать пирог 20 минут при температуре 180°C, затем достать, посыпать штрейзелем и выпекать еще 30 минут.
 
Пирог роза с яблоками
● Мука - 270 г
● Дрожжи сухие - 4 г
● Сахар - 4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Молоко (тёплое) - 120 мл
● Масло сливочное - 60 г
● Яблоки - 3 шт.
● Сахар с корицей - 2 ст.л.
● Яйцо - 1 шт.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесите дрожжевое тесто из муки, дрожжей, сахара, соли, молока и сливочного масла. Оставьте его в тепле на 1 час.
2. Яблоки нарежьте на слайсы.
3. Тесто раскатайте и разрежьте на полоски.
4. В форму диаметром 24 см начинайте выкладывать слой за слоем тесто и яблоки.
5. Пирог смажьте яйцом и посыпьте сахаром с корицей. Выпекайте 40 минут при температуре 180°C
 
Итальянский яблочный пирог
● Желтки - 3 шт.
● Сахар - 100 г
● Сливочное масло - 25 г
● Молоко - 125 мл
● Мука - 180 г
● Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
● Ванильный сахар - 10 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Яблоки - 3 шт.
● Сливочное масло - 25 г
● Сахар - 2 ст.л.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесите жидкое тесто. Для этого смешайте желтки с сахаром, добавьте масло, молоко, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешайте до однородного состояния.
2. Тесто перелейте в форму диаметром 24 см и выложите яблоки.
3. Смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.
4. Выпекайте 40 минут при температуре 180°C
 
 
 
 
ГОТОВЬТЕ  С  УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Приготовьте Яблочный пирог к яблочному спасу: | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ | Лента друзей Любаша_Бодя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»