Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, у меня часто при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Вот что я сегодня нашла, думаю это пригодится не только мне, но и вам тоже

Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла или кулинарного жира
• 200 г муки (муку подсушить на сковороде или в духовке до кремового цвета)

[показать] [показать]

 

[показать]