Ингредиенты:
Молоко - 250 г
Мука - 300 г
Варенье - 200 г (у меня сливовое)
Соль - 0,5 чайных ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки (2 ст. ложки - в тесто, 2 ст. ложки - для смазывания перед выпечкой)
Масло сливочное - 30 г
Дрожжи - 10 г (свежие, прессованные)
Готовим:
В теплое молоко добавьте сахар, соль, дрожжи, влейте 2 ст. ложки растительного масла.
Размешайте до однородности. Просейте муку, замесите тесто и поставьте его на расстойку на 1 час.
Готовое тесто разделите на одинаковые кусочки, например, на 20 штук по 30 грамм. Раскатайте тесто в небольшую лепешку, в центр выложите варенье (в так же можно шоколад, варёную сгущёнку, конфеты.).
Соберите концы теста в узелок. Обмакните в смесь растопленного сливочного масла и растительного. Выложите заготовки в форму для выпечки, остатки масла вылейте сверху на тесто.
Дайте тесту подойти в течение 10-15 минут, в это время разогрейте духовку. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 35-40 минут, проверяйте готовность, так как духовки у всех разные.
Для подачи к столу, переверните пирог-разборник на блюдо, при желании можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
|
|
