
Рецепт: печень 400 г, лук 200 г, яблоко 2 шт. или 300 г, сливочное масло, мука 3-4 столовые ложки, сок лимона (по желанию), петрушка, соль и перец, подсолнечное масло.
Вкусный гарнир: картошка 1 кг (800 г очищенной), репа 200 г, сливки 33% 1/2 стакана, сливочное масло 2-3 ст.ложки, сушеный чеснок, соль.