[показать]                     это французский пирог , который напоминает запеканку . Классический клафути готовят с вишнями и подают на стол в теплом виде , со взбитыми сливками , мороженным или со сметаной . Этот замечательный французский десерт подают к чаю или к кофе .

-300 г вишен без косточек,
-3 яйца
-1/2 стакана сахара,
-1 стакан сливок,
-1/2 стакана муки,
-1 пакетик ванильного сахара,
-Щепотка соли.

Тщательно взбиваем яйца с 1/3 частью сахара, добавляем сливки, соль, 1 пакетик ванильного сахара, муку и тщательно перемешиваем до получения однородного тесто без комков. Готовое тесто ставим в сторону на 10 минут.Вишню без косточек обжариваем на сливочном масле несколько минут, постоянно перемешивая, добавляем оставшуюся часть сахара и продолжаем обжаривать до выделения сиропа. Вишневую массу выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом, поливаем сверху готовым тестом и запекаем в разогретой духовке около 40 минут, при температуре 180 градусов. Посыпаем клафути сахарной пудрой и подаем на стол.                                                                                                                                                                                                                                                       http://vk.com/the_tastiest_food

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 42 - Кофейно-молочное желе
Часть 43 - Ягодные десерты с розовым вином
Часть 44 - КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ
Часть 45 - ЖЕЛЕ В АПЕЛЬСИНОВОЙ КОРКЕ...
Часть 46 - Рахат-Лукум