Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

К новогоднему столу... Золотая рыбка

[350x225]
Это блюдо - прекрасное украшение вашего стола. Сочетание сочной рыбы и теста делает блюдо сытным и не требует гарнира. Создайте праздничное настроение себе и своим гостям, тем более, что этот рецепт не займет много сил и времени.

Для начала необходимо иметь -

Филе форели 2 шт.
Слоеное тесто 1 уп.
Сельдерей 2 стебля
Лук репчатый 1 шт.
Лук порей 1 стебель
Лук резанец 1 пучок
Морковка 2 шт.
Петрушка 1 пучок
Сок лимона.
Соль, перец по вкусу.

Затем
«»

Разморозь готовое слоеное тесто.

Рыбу вымой и порежь на ломтики. Посоли и поперчи по вкусу.

Нарежь сельдерей, лук порей, лук резанец, петрушку. Репчатый лук порежь мелкими колечками, а морковку соломкой. Пропассируй на сковороде так, чтоб овощи немножко хрустели и дай остыть.

На кусок раскатанного слоеного теста выложи филе форели, сбрызни его соком лимона. На кусок рыбы выложи овощи и накрой еще одним куском рыбы.

Возьми стаканчик и вырежи из теста чешую. Кружочками накрой рыбу от хвоста к голове. Старайся плотно их укладывать, чтобы рыба не распалась при переносе на противень. Защипывай края, где чешуя соприкасается с краями рыбы.
[350x234]
Смажь желтком, проколи в нескольких местах деревянной палочкой. Запекай в духовке при температуре 210С 35 минут.

Вкус рыбы дополнит салат из свежих овощей и белое вино.

Приятного аппетита!

(рецепт мой, фото не мое)