Настроение сейчас - мирное

Я вообще-то кулинар такой..ниже среднего..но благодаря тому,что я живу одна об этом практически никто не знает:):друзья знают о моей постоянной занятости, поэтому в в гости приходят в основном на пиццу с пивом - самые близкие с ними же и приходят,в личной жизни пока застой,т.к. прокладывать пути через желудок мне некогда, а кофе в постель теперь уже никого не берет:) Недавно захотелось побаловать себя оладушками:очень долгое время я их не ела вообще,т.к. однажды благодаря маминой неосторожности мне попался зубок чеснока в оладике-оказывается в муку нужно класть чеснок,чтобы не пропадала!-правда, мама забыла,что его еще и вытаскивать потом надо..Короче, я не любила оладьи и сама их никогда не делала, да и в обязательную программу моей общажной кулинарной школы ни не входили..Вооружившись ноутбуком, я открыла для себя 1000 и 1 рецепт этого как оказалось очень распространенного блюда..Погасила как полагается соду в кефире, но фига они не поднялись, а получились такие милые блинчики, подключила маму и подруг, сделала все по науке, испытанной на родных и знакомых, но как были блинчики так и остались, только переворачивать их наловчилась..Погуглила:таких как я 50% из тех, кто сталкивался подобной проблемой (пару недель назад я бы сказала "Мне бы ваши проблемы!") Их варианты-"меньше сахара" и "больше энтузиазма при вымешивании", а еще "добавьте дрожжи" меня не удовлетворили и я решила, что если справилась на работе с барахлящими хабами, то уж оладики как-нибудь одолею..и вспомнила,что когда-то блестяще знала химию в школе:))):не пушистые,значит мало соды-соды немало,значит плохо погасила, а плохо погасила,значит...попробовав кефир на вкус поняла,что соду он в жизни не погасит, в этой по крайней мере в этой жизни так точно..проявив максимум энтузиазма "при вымешивании" тупо погасила соду уксусом и добавила в самом конце-получились румяные и пушистые оладушки:)..Так что кефир надо сначала на вкус пробовать наверное:))Теперь еще пару лет наверное не буду их готовить...